義父から引き継がれた贈り物

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尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m

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2006年03月22日

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テーマ：潮騒の唄を聴きながら～(566)

カテゴリ：日々雑感

today diary

年末にお正月用の「鏡餅」や「のし餅」

を作っている。
勿論、我が家ではなく山の神

の実家のことである。
最近は各農家には大型冷蔵庫が備え付けてあり、秋に収穫された米などの穀物類はここで保存されている。
必要な分だけ取り出して精米して食べられ、いつも新米仕立てのご飯が食べられます。
この大型冷蔵庫の米袋に「あられ」の材料である切り餅が保存されている。

娘達や孫達

が顔を出すと、決まったかのように納屋に入り、大型のガスコンロを持ち出し「あられ」を炒ってくれる。
義父がやっていたものが義母に引き継がれ、 この日も作り出したが…、
家族全員が大好きで、お茶受けに手を出すため炒るのが追いつかない。

義姉が応援に行き、次いで山の神が駆けつけ～そして自分も。。。
正直言って「あられ」を炒るなんてことは初めての体験！
一掴みを食べるのは、あっという間だが炒るには大変な労力を要します

「あられ」を炒るための特殊な手作り道具があり、材料が膨れてくるまで結構な時間がかかる。
白いだけじゃ～やはり風味に欠け、コンガリと狐色に焦げ目が付いてる方が味わいがあります。

と竿を持ってるだけじゃ駄目なんですね～ぇ～これが。
微妙な火加減とテクニックがいり、数をこなさないと折角に作っても母屋の方から…
”今一！！

”の辛口コメントが返ってくる。
釣り終わった時より手首の疲労を感じた一日でした。

無添加で炒りたての暖かい「あられ」は絶品ですね～♪

【本日のオマケ】
我が家ではこれまで一度も米は買ったことがない
言いかえれば～両方の実家に寄生して、これまで生きてきていることになる（笑
やはり、黒部米（正確には入善米です）は砂地のせいか美味しいです。
勿論、埼玉の米も美味いが…。（両方を同時に炊いて食べ比べたことはないが）

シティライフ外房版３月号（3/18号）です。
先週末の千葉県内朝刊の外房版に掲載されています。
この前の釣行記が載ってます。