お盆の手土産と言えば・・・ふなっしーで馴染みの梨

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カテゴリ：日々雑感

today diary

ふなっしーでお馴染みの船橋の梨　＝

今週はお盆・・・流石に魚殺生はやめて
8/13は義母さんちに出かけた。
お盆の入り～お世話になった義父さんのお墓参りに・・・
（釣りネタblogでなくてすみません

毎年、お盆の手土産は ”地元産の梨” と決めている。
梨の種類は沢山あるが・・・
街道沿いに梨直売店が出るこのシーズン。
並べられているのは早生種の「幸水」、
同じ早生種なら「豊水」が好きだ。

直売店では仕入れず馴染みの梨農家に・・・
利用する街道から奥まった所にある梨農家に立ち寄る。

例年なら「豊水」「幸水」の順で採られると記憶してるが
何故か今年は順序が逆で、「幸水」が先き・・・

試食用の「幸水」を頂く・・・
今年初物、それなりに美味い

でも、甘さ瑞々しさでは「豊水」だと思う。

贈答用の箱に朝採れの「幸水」を詰めてもらい
義母さんちへと向かった。

【豆知識】
幸水と豊水の違い

◯幸水･･･梨の中で一番甘く、みずみずしいとされているのが幸水。
「菊水」×「早生幸蔵」の交配種
その甘味とシャリっとした食感には絶大な人気があります。果肉は緻密です。
・日持ちはあまりしません。
・幸水の糖度･･･市販の平均的な糖度は12度前後。

◯豊水･･･豊水は甘味に加えて若干の酸味があります。
「幸水」×「石井早生× 二十世紀」の交配種
酸味が苦手でない人は、ただ甘いだけではない味覚の豊水が好みに合うという声も多いです。
また、豊水は「豊かな水」という名前のとうり、ジューシーさでは幸水の上をいきます。
果肉はやや柔らかめで、幸水よりも若干大きめのサイズ。

・豊水の糖度･･･市販の平均的な糖度は12.5度前後。

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