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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
南房釣行は、お休みしました。
今年も届きました～
宮城の先輩からのクール宅急便
沖獲れたての 秋刀魚 ～～
あの 3.11大災害からのご縁 で
付き合いが始まり律儀にも毎年送ってくれる
秋の味覚 三陸産の秋刀魚。
新鮮なものは
お刺身
で頂くのがトンボ流～
そして定番の 塩焼！
残りはその場で下拵えして、冷凍保存にしました。
こうしておくと解凍しても美味しく頂けます。
当hpも掲載中！
thank you
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Re:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
月夜見ひかる
さん
わ～ヽ( ･∀･)ﾉ
さんまのお刺身美味しそう～！
大好きです♪
先日、くるくる回るお寿司屋さんだけど、行った時にさんまのお寿司食べて美味しかったです。
(2015年09月28日 08時24分38秒)
さんまのお刺身美味しそう～！
大好きです♪
先日、くるくる回るお寿司屋さんだけど、行った時にさんまのお寿司食べて美味しかったです。
(2015年09月28日 08時24分38秒)
Re[1]:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
磯トンボ
さん
月夜見ひかるさん
おはようございます。
＞わ～ヽ( ･∀･)ﾉ
＞
＞さんまのお刺身美味しそう～！
＞大好きです♪
＞先日、くるくる回るお寿司屋さんだけど、行った時にさんまのお寿司食べて美味しかったです。
＞
＞
-----
☆早々のコメントありがとうございます。
新鮮な秋刀魚はまずはお刺身です。
とろりとした脂は絶品～でも沢山はいただけません。
氷詰めのものを即刻に頭、ワタを取り除き海水で洗い、そのまま真空パックにして冷凍します。
解凍してもとても美味しく頂けます＾＾
回転鮨屋にも秋刀魚でてますか、良いですね(^^♪ (2015年09月28日 09時11分10秒)
おはようございます。
＞わ～ヽ( ･∀･)ﾉ
＞
＞さんまのお刺身美味しそう～！
＞大好きです♪
＞先日、くるくる回るお寿司屋さんだけど、行った時にさんまのお寿司食べて美味しかったです。
＞
＞
-----
☆早々のコメントありがとうございます。
新鮮な秋刀魚はまずはお刺身です。
とろりとした脂は絶品～でも沢山はいただけません。
氷詰めのものを即刻に頭、ワタを取り除き海水で洗い、そのまま真空パックにして冷凍します。
解凍してもとても美味しく頂けます＾＾
回転鮨屋にも秋刀魚でてますか、良いですね(^^♪ (2015年09月28日 09時11分10秒)
Re:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
タナゴママ
さん
こんにちは～
目も澄んでいてピカピカの身が新鮮さを物語っていますね。
私は生臭いのが苦手なので、新鮮じゃない青物は食べられませんが、ここまで新鮮なら私でも美味しく食べられそうです。
昔、お寿司屋さんで食べた脂の乗った旬のサンマのお寿司が凄く美味しかったのを今も忘れません。お刺身もいいけど、お寿司も食べたい！！
やっぱり旬の物はいいですね♪
(2015年09月28日 17時51分45秒)
目も澄んでいてピカピカの身が新鮮さを物語っていますね。
私は生臭いのが苦手なので、新鮮じゃない青物は食べられませんが、ここまで新鮮なら私でも美味しく食べられそうです。
昔、お寿司屋さんで食べた脂の乗った旬のサンマのお寿司が凄く美味しかったのを今も忘れません。お刺身もいいけど、お寿司も食べたい！！
やっぱり旬の物はいいですね♪
(2015年09月28日 17時51分45秒)
Re:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
由愛39
さん
こんばんは～
さんまの刺身美味しいですよね！
光り物は苦手なのですが、意外とくせが無くてビックリでした(^▽^;)
＞母の所には、兄弟が居ますからね・・・・・
逆に、ちょっと前まで、母も一緒にって考えてましたよ(^▽^;)
(2015年09月28日 22時55分54秒)
さんまの刺身美味しいですよね！
光り物は苦手なのですが、意外とくせが無くてビックリでした(^▽^;)
＞母の所には、兄弟が居ますからね・・・・・
逆に、ちょっと前まで、母も一緒にって考えてましたよ(^▽^;)
(2015年09月28日 22時55分54秒)
Re[1]:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
磯トンボ
さん
タナゴママさん
今晩は～
＞こんにちは～
＞
＞目も澄んでいてピカピカの身が新鮮さを物語っていますね。
＞私は生臭いのが苦手なので、新鮮じゃない青物は食べられませんが、ここまで新鮮なら私でも美味しく食べられそうです。
＞昔、お寿司屋さんで食べた脂の乗った旬のサンマのお寿司が凄く美味しかったのを今も忘れません。お刺身もいいけど、お寿司も食べたい！！
＞やっぱり旬の物はいいですね♪
＞
＞
-----
☆お刺身は新鮮でないと生臭くてダメです。
釜石産の秋刀魚は捕れたてを海水＋氷詰めにしてクール宅急便で送ってくれます。
有りがたい限りです(^^♪
握りでもokですが・・・下手で作れません(*_*;
(2015年09月29日 03時35分24秒)
今晩は～
＞こんにちは～
＞
＞目も澄んでいてピカピカの身が新鮮さを物語っていますね。
＞私は生臭いのが苦手なので、新鮮じゃない青物は食べられませんが、ここまで新鮮なら私でも美味しく食べられそうです。
＞昔、お寿司屋さんで食べた脂の乗った旬のサンマのお寿司が凄く美味しかったのを今も忘れません。お刺身もいいけど、お寿司も食べたい！！
＞やっぱり旬の物はいいですね♪
＞
＞
-----
☆お刺身は新鮮でないと生臭くてダメです。
釜石産の秋刀魚は捕れたてを海水＋氷詰めにしてクール宅急便で送ってくれます。
有りがたい限りです(^^♪
握りでもokですが・・・下手で作れません(*_*;
(2015年09月29日 03時35分24秒)
Re[1]:男の手料理 今年も届いた海の秋の味覚 秋刀魚を食する(09/28)
磯トンボ
さん
由愛39さん
今晩は～
＞こんばんは～
＞
＞さんまの刺身美味しいですよね！
＞光り物は苦手なのですが、意外とくせが無くてビックリでした(^▽^;)
＞
＞
＞＞母の所には、兄弟が居ますからね・・・・・
＞逆に、ちょっと前まで、母も一緒にって考えてましたよ(^▽^;)
＞
＞
-----
☆トロ秋刀魚は美味しいです。
でもあまり沢山は食べれません、やはり脂が凄いです。
＞そうでしたか兄弟が・・・
離れにでもの同居はだめ？
(2015年09月29日 03時38分38秒)
今晩は～
＞こんばんは～
＞
＞さんまの刺身美味しいですよね！
＞光り物は苦手なのですが、意外とくせが無くてビックリでした(^▽^;)
＞
＞
＞＞母の所には、兄弟が居ますからね・・・・・
＞逆に、ちょっと前まで、母も一緒にって考えてましたよ(^▽^;)
＞
＞
-----
☆トロ秋刀魚は美味しいです。
でもあまり沢山は食べれません、やはり脂が凄いです。
＞そうでしたか兄弟が・・・
離れにでもの同居はだめ？
(2015年09月29日 03時38分38秒)
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