本日のトンボ亭お品書き～あると便利常備菜ピクルス | 潮騒の唄を聴きながら…

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2018年08月22日

本日のトンボ亭　お品書き～あると便利　常備菜　ピクルス

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カテゴリ：男の手料理

today diary

八月の一週目と先週末。どちらも娘の友達である。
一人目は高校時代の女友達、二人目は現大学の女友達。

前夜は外食の後にやって来たので何もしなかったが
朝食ぐらいは出そう～と山の神さんと話して
自家製パンを焼き
南瓜ポタージュ
野菜サラダと目玉焼き

それと冷蔵庫にあるトンボ手製常備菜
ピクルス
膳の賑わかしに添えて出した。

朝食を済ませ下げた膳には
ピクルスは手つかず

あると便利なピクルス
甘酸っぱくてパクパク食べれるのに
今の若い人は食べないらしい。
ハンバーガーに挟まれている奴は食べるのにな。

訳を聞いたら・・・単に人参、ピーマンが嫌い

とのこと。
なにっつ　そっちか？
確かにピクルスは瓜系のものが多いが・・・
我が家はピーマン、人参も使うからかな。

材料
・人参 1/2本
・大根 1/6本
・きゅうり 1本
・ズッキーニー 1/2本
・オレンジパプリカ 1/4個
・カンタン酢（市販瓶）

1;野菜をスティック状にカットする

3;野菜は冷まして水分を切る
4;野菜を瓶に詰めて（瓶は煮沸をして清潔なものを用意する）
5;カンタン酢を注いで出来上がり
6;冷蔵庫で保存して1日後から美味しく食べられる

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