話飲徒然草（S's Wine)

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2009年09月27日

ブルゴーニュ・キュベ・プレステージ2002（シャルロパン・パリゾ）

テーマ：今日のワイン(6040)

カテゴリ：ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！

なんだか最近セラーのワインが減らないなぁと思ってブログを調べてみたら、自宅でワインを開ける頻度が激減していることに気づきました。8月4本、9月はまだここまで1本です。決してワインから遠ざかっているわけではないんですけどね。平日はどうしても仕事のつきあいが多くなってしまうこと、ワイン会や試飲など、外でワインを飲む機会が以前より増えていることが原因かと思います。
日常消費用のストックもだいぶ貯まってきたので、これからは少しペースを上げて消費していくつもりです。。

さて、この週末飲んだのは、私の好きなシャルロパン・パリゾのACブル。
一ヶ月ほど前に割田屋さんでシャブリと一緒に購入したものです。
自宅にリリース直後に買った02VTのグランクリュが何本かあるので、それらの飲み頃を測る意味もこめて、興味深く抜栓しました。

色調はエッジにオレンジがかったやや濃いルビー。ブラックベリーほど黒くはないけど、カシスというだけでは物足りないといった黒系のコンポート的な果実香、八角、ナツメグ、丁子などのスパイス、それに下草や土っぽいアーシーな香り。口に含みますと、厚みのある果実味を力のある酸が支える、ＡＣブルとしては申し分のない味わいです。タンニンはよく溶け込んでいて、この作り手独特の少し焦げたようなフレーバーが後半に感じられ、フィニッシュには甘い果実味の余韻を残します。時期的にはピークに差し掛かった頃合いでしょうか。今飲まなかったとしても、すぐにヘタれそうな気配はなく、まだしばらくはこの味わいをキープしそうな力強さも感じます。もちろん裾モノですので、奥深さとか抑揚とかはありませんが、3Ｋ程度のピノとしては、熟成具合も含めてすばらしい味わいだと思いました。今回は2本しか買いませんでしたが、もっと買っておけばよかったかな、と。
手持ちの特級はもう数年待ってから、ボチボチ開け始めようと思います。
＃パリゾは早飲みしても美味しいんですけどね。