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2009年11月26日

私の好きな作り手その1～シャルロパン・パリゾ

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テーマ：ワイン大好き！(31209)

カテゴリ：ワインコラム

シャルロパン・パリゾ、個人的に大好きな作り手です。パンと張った球体のような果実味があり、それを上質な樽が包むイメージ。酒質はリッチですが、上質な酸があるので、鈍重になることがありません。凡年だと相対的にオークが目立ちますが、熟成させると下草や皮革系の官能的なイイ香りが出てきます。
8つのグランクリュ（シャンベルタン、マジシャン、シャルム、マゾワイエール、エシェゾー、クロサンドニ、ボンヌマール、クロヴジョ）を含む17ヘクタールの畑を持ち、最近はシャブリでもワインを作り始めました。私もさっそく07の村名シャブリを飲んでみましたが、なかなかよかったですよ。
ちなみにシャンベルタンの畑は、88年以降、ラトゥール一族のマダム・ジョスリーヌ・バロンから0.21ヘクタールの区画を任されるようになったそうです。昔はマルサネの作り手と紹介されてましたよね。

あまり作柄が良くない年でも、うまく仕上げてくれるのも頼もしい点です。過去飲んだ98年とか00年、01年など、いずれも美味しく飲めました。特に01のクロサンドニはその年に飲んだ中でもベスト3に入る1本でした。味わいのわかりやすさもあり、ワイン会受けのよい銘柄でもあります。

なお、ショップの宣伝文句には、アンリ・ジャイエの弟子だとか、薫陶を受けたというようなエピソードが載っていますが、これについてはあまり額面どおり受け取らないほうが良い気がします。（ワインはまるで別物です。）

欠点を挙げるとすれば、値段が総じて高いことでしょう。村名で1万前後という最近のプライスは、パリゾファンの私をもってしても、ちょっとと思ってしまいます。
あとこのドメーヌのワインって、作り手の個性が勝ってしまうのか、わりとどれも「同じ味がする」んですよね（笑）。グランクリュを並べて飲ませてもらったとしても、利きわける自信はまったくありません。テロワリスト的視点で見れば｢それってダメじゃん｣ということになりそうですが、パリゾのワインには、｢それでも美味しいのだからいいじゃん！｣と切り返したくなる説得力があります。加えて、これってすなわち、どれを選んでもそれなりに美味しいということでもあります。たとえば、マルサネとかフィクサンといったマイナーアペラシオンは（この作り手の中では）買い得感があると思います。

少し意外に感じるのは、当主自身が自分のワインを「比較的早めに飲むべき」と語っていた（出所失念、どこかの雑誌だったと思います）こと。若いうちから美味しいのはたしかですが、熟成のポテンシャルも結構あると思うんですけどね。
子供VTということで、02年のグランクリュを結構買い込んでありますが、先日飲んだ02のACブルが熟成の頂点の一歩手前ぐらいの感触だったことを思うと、特級クラスはまだまだですかねぇ？まずは正月休みにクロヴジョあたりを開けてみようと思ってます。

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Last updated 2009年11月29日 09時29分01秒
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■コメント

シャルロパン

とらじゃさん

はじめまして。

シャルロパンのクロ・ヴージョ、｢ヴィノテーク｣2002年４月号によると、｢グラン・モーペルテュイ｣に１ヘクタールを所有しているそうです。シャトーの南側あたりでしょうか。クロ・ヴージョの中でも、よい畑と思えますね。

(2009年11月26日 22時44分34秒)

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Re:シャルロパン(11/26)

shuz1127 さん

とらじゃさん、コメントありがとございました。

＞はじめまして。
＞いつも、ブログ読まさせていただいております。
＞シャルロパンのクロ・ヴージョ、｢ヴィノテーク｣2002年４月号によると、｢グラン・モーペルテュイ｣に１ヘクタールを所有しているそうです。シャトーの南側あたりでしょうか。クロ・ヴージョの中でも、よい畑と思えますね。
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そうそう、ヴィノテークで以前クロヴジョの特集しててパリゾが載っていたことありましたよね。私も買った記憶があるのですが、引越しのときに処分してしまったようで‥。
グラン・モーペルテュイですか。良い区画なんですね。そうなると、彼の特級の中ではクロヴジョが比較的安いのでお買い特なのかな‥。どうも、ありがとうございました。 (2009年11月27日 08時05分44秒)

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