2010年01月03日
テーマ： 今日のワイン(6265)
カテゴリ： ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
正月休みにこれといったワインを飲んでいないので、休暇最終日のこの日はセラーからそこそこ熟成したボトルを見繕って開けることにしました。このボトルは、先日寺田倉庫から引き取ってきた箱に入っていたうちの一本で、記録を調べてみると、2003年に当時開店間もなかった｢うきうき～｣さんで5980円で購入したものでした。
ロブマイヤーIIIのグラスに注ぎますと、色調は濃いめのガーネットで、エッジにかけてオレンジ色の綺麗なグラデーションになっています。香りは黒い果実のリキュールやドライフルーツ、スーボワ、中国系のスパイス、木質系のニュアンスなど。口に含みますとリキュール的な果実に年代相応の熟成を感じます。バランス的にはタンニンが勝っており、後味に収斂味を残すほか、酸もしっかりとしており、全般にシリアスな印象のポマールです。ゴージャスさはありませんが、熟成したブルゴーニュの良さを堪能できる味わいでした。
ということで、明日から仕事です。美味しいワインを飲むためにも、また一年頑張って働くとしましょう。
↑今でも95年が10Kちょっとで売られています。保管料を考えれば適性な価格ですね。
ロブマイヤーIIIのグラスに注ぎますと、色調は濃いめのガーネットで、エッジにかけてオレンジ色の綺麗なグラデーションになっています。香りは黒い果実のリキュールやドライフルーツ、スーボワ、中国系のスパイス、木質系のニュアンスなど。口に含みますとリキュール的な果実に年代相応の熟成を感じます。バランス的にはタンニンが勝っており、後味に収斂味を残すほか、酸もしっかりとしており、全般にシリアスな印象のポマールです。ゴージャスさはありませんが、熟成したブルゴーニュの良さを堪能できる味わいでした。
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↑今でも95年が10Kちょっとで売られています。保管料を考えれば適性な価格ですね。
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