話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2015年03月08日

「90年代バローロ特集会」

テーマ：今日のワイン(6265)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

「安ウマワイン探検隊」さんの90年代バローロ特集会に飛び入りで参加させていただきました。
その日予定されていた仕事の会食が無くなったので、ダメモトで問い合わせてみたら、たまたま当日キャンセルが出たのだとか。ラッキーでした。なんと、私にとってこれが今年初めてのワイン会です。会場は、私もよく利用している新橋「ピアットデルベオーネ」。

実は今回のラインアップ、個人的に大変興味があったのです（後述）。

1) 2010 Barone Pizzini Franciacorta Brut Nature
凝縮感のある果実味となめらかな泡。爽やかな酸もあるが、後味に少し甘ったるさも。
2) NV.La Montina Franciacorta Brut
マロンや白い花などの香り。果実味はコッテリ、酸もしっかりしていてリッチな酒質。美味しい。

3）2011Marchesi Incisa della Rochetta Rero Arneis
ミネラル、洋梨、リンゴ。果実味は厚みがありながらもフレッシュ。なめらかなテクスチャー。バランス良好。

金色がかった濃い色調。洋梨、塩ビ、マロングラッセ、セメダイン。酸化傾向だが果実味豊満で酸もしっかり。ビオ？

5） 1998 Cavallotto Barolo Bricco Boschis
小豆、カシス、ブラックチェリー、プラム、タバコ。甘くしんみりした果実味、酸はなめらか、タンニンネットリしているが、溶け込んでいる。

6） 1997 Ceretto Barolo Zonchera
赤系果実、タバコ、スパイス類。ほどよい凝縮感があってタンニンもなめらか。やや軽めながら外向的で飲みやすいバローロ。

7) 1996 Mario Marengo Barolo Brunate
状態良好。カシス、プルーン、タバコ、スパイス。上品な酸となめらかなタンニン。果実味が立体的でジャミーでないのがいい。個人的に本日3番手のお気に入り。

8) 1995 Conterno-Fantino Barolo Sori Ginestra
ブラックチェリー、プルーン、小豆、タバコ、力強く高めの酸による締まりのある体躯、タンニン湿っぽいが溶け込んで飲みやすくなっている。構造しっかりしていて素晴らしい。本日一番のお気に入り。

9) 1994 Pio Cesare Barolo
比較的明るめのクリアな色調。メンソール、ミント、薬草などの独特な香り。味わいは立体感があってエレガントなまとまり。

赤系果実、スパイス、タール、タバコなどの焦点の定まった香り。力強くはないがなめらかで洗練された味わい。美味しい。本日二番手。

11) 1992 Paolo Scavino Barolo Cannubi
ネットリとした黒い果実やプルーン、タバコ、タールなどの香り。果実味はVTのわりに充実していて高めの酸が酒躯を支える。なかなか綺麗に熟成している。

10) 1991 Gaja Barbaresco
ゆでた小豆、ドライプルーン、ブラックベリー、土、タール。果実味はジャミーで力があり、タンニンは湿っぽく、噛めるような酒質。好みではないが素晴らしいワイン。

モダンバローロの熟成能力には、堀賢一さんも疑問を呈していて、こんなコラムを書かれています。
http://grandjump.shueisha.co.jp/wine_column/2012/05/step122.html

今回飲んだエリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、マリオ・マレンゴ、コンテルノ・ファンティーノなどのボトルは、いずれも綺麗に年数を重ねており、長期の熟成に耐えられることを確認できました。
ただ、若くから美味しく飲めた分、熟成による伸び代が思ったほどでない気もしました。コメントにも書いた通り、いずれの銘柄も美味しかったのですが、熟成によって大きく発展しているとか複雑性を増したというよりは、むしろ若い頃から現状維持のままずっと年を経たかのような、「美魔女」的な印象なんですよね。人間の場合「美魔女」は褒め言葉になりますが、ワインの場合はやや微妙です。ブラインドだと25年前後を経ているとはとても当てられないだろうなぁとも思いました。20年以上経ってもまだ若いということなのか、それともこのままの状態で徐々に枯れていくのか…。

いずれにしても、これはこれで大変貴重な経験でした。
我が家のセラーのはバローロはほとんどありませんが、R・ヴォエルツィオの96年とか03スピネッタとか、数本残っているボトルを近々飲んでみようと思います。ヴォエルツィオなどもまだ若いんでしょうねぇ。

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