話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2022年01月04日

過度な期待をしすぎた？〜サヴィニー・レ・ボーヌ・1er・ラ・ドミノード2009（ブリュノ・クレール）

カテゴリ：ブルゴーニュ・ボーヌ周辺

このボトルは、リアルナンチャラ誌のオークションで3本購入した最後の1本。これまでの2本は、悪くはありませんでしたが、期待したほどではありませんでした。

コルクは良好。

生産者サイン入り。

グラスに注ぐと、09年の例に漏れず、底の見えないような濃いガーネットの色調。トップノーズにはよくいえば燻香、悪く言えば焦臭。火を通した黒い果実のコンポート、スパイス類、少し腐葉土、それにヨードや血のような香りもします。
味わいは、う〜んどうなんでしょうね。よく熟成しているものの、全般にタンニンがまさっており、フィニッシュも渋みが優勢になります。老木から作られるだけあって、デリケートな年にはよいのかもしれませんが、09年のように強い年だと、良さがスポイルされてしまうのかもしれません。香りでヨードや血のような要素を感じたとおり、タンニンがどことなくボルドーチックでした。

コルクを見てもわかるとおり、ボトルのコンディションは非常によいので、2日目に期待しようと思います。
→3日に分けて飲みましたが、翌日以降はなおさらボルドーっぽいタンニンが目立つようになりました。悪くはないのですが、とりたてて好印象を持つこともなく…。もともとこの銘柄を過大評価しすぎていたのかもしれません。
★★★

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