2019年03月の記事
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日曜居酒屋
この時期は何のためらいもなく、デーゲームの野球中継を楽しみながら、日曜居酒屋開店です＾＾メインを仕込みながら、ちょこっとおつまみでスタート。大好きな大葉が10束で200円程と格安でゲットで来たので、惜しみなく刻んでツナと梅味の和え物にしてみました。さっぱり味でビールが進むって(笑)そして本日のメインは・・・。バーミキュラでお芋とベーコンの蒸し焼きです。本日はインカのめざめにしました。皮はベーコンの脂でカリカリ香ばしく仕上がり、中は甘くホコホコになりました。
2019.03.31
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「まんぷく」終了記念
毎日楽しみにしていた朝ドラ「まんぷく」がとうとう終わってしまった・・。憂鬱な朝でも素敵な萬平さんのお顔とふくちゃんの笑顔で、何とかエンジンをかけることができていました(笑)最終回を観終わったってことで・・・。数年ぶりといっても過言ではない位、久しぶりにチキンラーメン食べました。
2019.03.30
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日曜居酒屋
あ～、今年は結局オープン戦観に行かなかったなぁ・・・。オッ、今日のヤクルト先発は元ファイターズの高梨投手じゃないか・・、としみじみ感じながらテレビ中継を見ながら日曜居酒屋開店です。生ハム食べ放題(笑)油揚げには明太マヨとチーズをのせてオーブンで焼きました。今年のファイターズはどこまでいけるかな・・。またまた現実逃避。ハイボールを止めどなく流し込んだ日曜居酒屋でした・・・。
2019.03.24
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断捨離
札幌に移り3年。車とともにきましたが、使用頻度とコストを考え、サヨナラすることに。（今後はレンタカー使います！！）結構乗ったし錆とか傷とかもあったけど、予想してたよりはちょっとだけ良く買い取ってもらいました。季節がら忙しいとのことで、自分で最後のドライブがてらお店に持ち込み。秋にステップアップのための研修を受けるので、その受講料分にはなりました(笑)テクテク、札駅辺りまであるいて少しだけお買い物。先ずはお昼でしょ。お気に入りの回転すし屋さんにて。デパ地下で夜の晩酌のお伴を購入。マグロの皮ありました～＾＾。丁寧に剥がすと立派なお刺身に。かま栄さんでは季節限定の「さくら」。ほんのり桜が香る可愛い蒲鉾。一目ぼれして、1枚だけお洋服買っちゃいました＞＜これからの季節は勿論、インナーを工夫すれば秋ころまで着れますよとの店員さんの言葉に財布の紐が緩んでしまいました(笑)
2019.03.21
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ヱビス プレミアムエール＠日曜居酒屋
やっぱりヱビスは美味しいな～、としみじみ感じながら日曜居酒屋開店です。葱3本を斜め薄切りにしてバーミキュラでさっと蒸します。調味料とツナで和え物にしました。いやぁ～、葱3本あっという間に食べちゃった(笑)そして本日のメインも・・・。バーミキュラで豚ヒレ肉を蒸し焼きに。これまたヒットです！！。めちゃくちゃしっとり＆ふっくらに仕上がりました。ソースは、ちょっとイイオリーブオイル＋醤油＋実山椒です。
2019.03.17
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プレミアムモルツDEEP AROMA＠日曜居酒屋
本日の日曜居酒屋はこちらからスタート。美味しいのは勿論だけど、グビグビ流し込むには勿体ない感じ(笑)。新玉葱が出てきましたね。お酢とマヨで和えて、ちょっとおしゃれなデリ風マリネにしてみた＾＾本日のメインは、バーミキュラで作るアヒージョ。チキンとブラウンマッシュルームにしました。ブラウンマッシュルーム、美味しいですね。しっかり食べ応えがあってチキンに負けない。バーミキュラ生活、楽しんでま～す！！
2019.03.10
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バーミキュラ
長年欲しくて片思い中でしたが、今年の誕生日プレゼント（自分での）はこちらにしました～。憧れのバーミキュラです！！売り場に一度行き、お店の方にお話をじっくり聞いて2週間ほど熟考。デビューなので、先ずは一番小さいサイズを。さて一番最初に作ったのは・・。蒸し野菜。野菜を洗った水分だけでOK。塩を少しだけ振って蒸し焼き。レンコンは甘く、ブロッコリーは味が濃く感じます。お次は、鶏肉。骨付きのぶつ切り肉に軽く塩コショウ。ま～、これが美味しいの。ほっとくだけ（時間は見ますが）でふくっくらジューシーに仕上がります。〆は～。ご飯を炊いてみました。つやつやで甘く感じます。さて、これからどんどん使って、バーミキュラ生活楽しみます。
2019.03.03
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