たれみみマーシィのひとりごと

スペアリブの玉ねぎソース焼きと白菜ロール

スペアリブを玉ねぎをおろしておしょうゆなどで作ったソースに漬け込んで焼きましたスペアリブの玉ねぎソース焼きスペアリブがお買い得なとき、買ってしまうんですナムプラーを使った漬け汁に漬け込んで焼いたり、甘辛くして焼いたりして食べていますが、今回の玉ねぎソースは初めてです。焼いている間、とってもいい香りがしていました。食べてみると、玉ねぎがベースになっていることは自分で作らなかったらわからないほど、玉ねぎの味はしませんでした。でもとても香ばしい美味しさに焼き上がりました。それに玉ねぎの効果なのか、お肉が柔らかかったです。いろんなソースで作ってみてますが、個人的にはナムプラーベースのアジアンテイストが好き本当は、こういうお料理たくさん作って、みんなでワイワイ飲みながら食べたいんだけど、この頃ずっとそういう時間が無くって、残念。いつか時間が出来たらみんなで集まってワイワイしたいなもう一つは、冬に一度は作るかな～白菜ロールなんのことはない、キャベツを旬の白菜に変えるだけくったりしてじわ～と味が浸み込んだ白菜は、中に入っている具より美味しかったりして・・・あったかくなる一品ですね