2010年09月の記事
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すいとん
涼しくなりましたね涼しくなるとやはり温かい物が食べたくなりますが今日UPのは涼しくなる前に食べたものです すいとんこのすいとんはすいとんの粉を使って作りました大根やにんじん、玉葱にしいたけそれからあぶら麩も入れて豚バラも入れちゃいましたよもっちりしてつるっとした食感のすいとん美味しいな～たまに食べたくなる懐かしい味子供の頃は好きじゃなかったけど今は好きな田舎料理の一つになりました
2010年09月23日
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納豆チャーハンとワンプレート２種
冷蔵庫の中で忘れられていた納豆それから、高菜のきざみ漬けああ・・・中途半端に残ったちくわもある・・・これら一気に使い切っちゃいましょそしてこれが出来ました～納豆＆高菜＆ちくわのチャーハン流行の食べるラー油も入れて出来上がり納豆に付いてたタレもからしも入れました残り物でもこれだけ入ればなかなかいい感じで美味しく出来ました こちらは、前に作ったワンプレートワンプレートごはんにしてから登場２回目のカレーと焼肉のワンプレートお好み焼きもついたカレーのワンプレートなんかお得した感じ焼肉の下にはモヤシでヘルシーにご飯は小さいスペースでスペースが足りなくてスライストマトは別皿満足のワンプレートでした
2010年09月21日
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豚キムチワンプレートとあぶら麩の炒め物
今回のワンプレートは見た目とっても寂しいのでどうしようか・・・と迷ったのですがせっかく画像もあることだしUPしてしまうことにしました豚キムチワンプレート冷蔵庫の中で発酵が進んだキムチ冬ならお鍋にしちゃうのだけどまだ暑かったので豚キムチにしました豚バラとキムチを炒めただけなのですが案外美味しいのですよ・・・美味しいキムチだったからかも これはワンプレートには乗せなかった料理あぶら麩とピーマンとこんにゃくの炒め物あぶら麩は、宮城の代表食材みたいで仙台麩と言われているようですが私が使ったのは岩手で買ったもの（製造元はもしかして宮城だったのかなぁ・・・）岩手ではお盆のころになるとあちこちで売られるようになりますおみそ汁に入れたり煮物にしたり味がしみこんだあぶら麩はとっても美味しくて好きです
2010年09月18日
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うなぎのワンプレート
またしてもワンプレート今度は鰻の蒲焼少し前の猛暑のときに食べましたうな丼風に蒲焼をご飯にのせて万願寺唐辛子の炒め物と焼きなすのかつお節和えそれからマカロニサラダとそうめんかぼちゃ暑いときに鰻食べてたからか夏バテらしきものは無く元気に過ごせましたこの鰻も頂き物です〇地さんご馳走様でした
2010年09月16日
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鯛と関アジのお刺身
先日どうしてもお刺身が食べたくなってお付き合いのあるお魚屋さんに頼んでお刺身を盛り合わせてもらいましたお刺身にするお魚をお任せにしたらなんと鯛と関アジの、お刺身にしてくれました私は東北生まれの関東育ちで鯛というとすごい高級魚のイメージがあります今は関西に住んでいて関西出身の知人も出来ました友人のKちゃんは淡路島出身彼女に聞いてみたらお刺身というと鯛やヒラメ、それからカンパチと言ってましたすごい～竜宮城みたい（鯛やヒラメの舞い踊り～なんてね）私は、あまりアジとかのお刺身得意じゃないのだけどこのときばかりは食べました鯛も身が引き締まってて美味しかった～でも・・・本来、マグロが好きな私次はやっぱりマグロが食べたいよ～
2010年09月13日
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サザンクロスがいっぱい咲いたよ☆
先日から咲き始めたサザンクロス次から次とお花を咲かせてくれていますたくさんつぼみをつけていてそれがどんどん開いてくれてとってもかわいくて嬉しいのですきれいなピンク色にかわいい星型猛暑で植物も大変だったろうに・・・そんな中でもたくましく花を咲かせてくれて元気をもらっちゃいました
2010年09月12日
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モロヘイヤスープ
モロヘイヤを買ってきたKちゃんのリクエストによりモロヘイヤスープを作りましたとても簡単な作り方で作ったのですがこれがシンプルで美味しいのですみじん切りのにんにくを炒めてスープ（コンソメでも鶏がらでもお好みの）を入れて下茹でしてきざんだモロヘイヤを入れ塩・コショウ隠し味程度にお醤油を入れて出来上がりにんにくとモロヘイヤのパワーで猛暑で疲れた体に元気をもらえそうなスープでしたクレオパトラも飲んだというモロヘイヤのスープはるか昔からあるお野菜なのですねぇ・・・
2010年09月11日
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牛肉の煮込みワンプレート
ワンプレートが続きます・・・牛肉の煮込みワンプレートワンプレートごはんにしてから初めてのパン登場牛肉のトマト煮込みとミックスベジタブルグリーンサラダとフランスパン軽いランチという感じですがこれで夕食です牛肉の煮込みには、オクラがたっぷり入ってとろみがついて美味しい煮込みには、辛いペースト「アリサ」を添えて更に美味しさUPちょっとだけオシャレな感じのワンプレートでした
2010年09月10日
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鶏唐揚ワンプレート
今度のワンプレートは鶏唐揚がメインです鶏唐揚の上に薬味ソースをかけて更に食欲を増進させましたよキャベツの千切りとモヤシの食べるラー油和えそうめんかぼちゃのポン酢がけなすときゅうりのお漬物左上にちっちゃく写っているのはピオーネこの頃、ワンプレートが楽しくてブログの更新も順調です
2010年09月08日
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夏野菜カレー
辛口夏カレーというカレールーをみつけたので夏野菜を使って作ってみました夏はやっぱりカレーですね～食欲無いときでもカレーならなんだか食べれる感じがします使ったお野菜は・・・なす・きゅうり・トマトが入ったさっぱりカレーですお肉も鶏肉にしたので更にさっぱり感のあるカレーになりましたワンプレートに盛り付けてゴーヤの素揚げとつるむらさきのおひたしプチトマトを添えましたご飯は雑穀ご飯です辛口カレーとなっていましたがあっさりした辛さで食べやすかったですこのワンプレート、この頃のお気に入りです
2010年09月07日
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ステーキ丼風ワンプレートごはん
先日かわいい色のワンプレートのお皿を買ったのでこのお皿に盛り付けしたお料理写真が多くなりそうです今回はステーキ丼風ワンプレートですラム焼肉切り干し大根サラサ大学芋つるむらさきのおひたしトマトこのお皿のそれぞれのスペースに何をどう盛り付けるのかをあれこれ考えながら作るのも楽しいです
2010年09月04日
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鯛めしと芋の子汁
ある日の夜・・・今夜のご飯決まってる？って聞かれてまだ・・・って答えたら鯛めしと芋の子汁作ったからってご馳走になっちゃいましたこういう食事はホント久しぶりだったのでなんかほ～っと癒された感じどっちも美味しかったです作ってくれたYO～ちゃんありがとう
2010年09月02日
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