2007年05月の記事
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スフレロールケーキ
スフレロールケーキです。実はロールケーキを作るのがどうしても上手くいかず、何回も焼いています。たかがスポンジと言われるかもしれませんが、一番難しいのかもしれません。厚みのあるふっくらとした生地を焼くのに かなり焼きまくりました。湯せんをしたり、混ぜ方を変えてみたり、卵白の泡立てをしっかりしたりと基本のやり方を徹底的にしました。今ではどうにか少し厚さはでるようになったかなー。今日はスフレです。ふわふわというよりしっとりといった生地のロールケーキが食べたくて、これも何回も焼く覚悟で作りました。巻いている途中で生地が割れちゃいましたが、味は最高でした。
2007年05月30日
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桜あんぱん
クオカで買った桜餡と桜の花の塩漬けを使って 作りました。母の日に主人のお母さんにプレゼントと一緒にもって行きました。生地はホームベーカリーで作り、とりあえず形になったかなと言う感じですあんぱんはあまり自分が好きじゃないのと、子供たちもあまり食べないので、なかなか作る機会がありませんでしたが やっと母の日という名目を経て製作にこぎつけました。
2007年05月29日
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マドレーヌ
体調不良続きで なんかお手軽なものをおややつに作れればと思い、ホットケーキミックスで マドレーヌをつくりました。こういう時ホットケーキミックスは助かります。材料を入れて混ぜて 型にいれて焼きあがり。型が小さかったので プチマドレーヌになりましたが子供たちにはちょうどいい大きさで 食べやすかった見たいです。ただ 普通の小麦粉から作るものと違って ミックスはもともと甘い生地なので 子供たちは いつものマフィンやマドレーヌの方がおいしいと言ってました。
2007年05月16日
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禁断のチーズケーキ福袋
先日 禁断のケーキの紹介をしましたが そのお店で福袋なるものを発見!!!なんと 色々入ってこの値段!? あまりのおいしさとお得な事が重なって 今見たら６月上旬の発送しか残っていません。みんなでワイワイ食べるのもいいし 独り占めしちゃうのもいいかも
2007年05月15日
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ガトーショコラ
ガトーショコラです。クオカで購入した 製菓用薄力粉ドルチェを使って作りました。出来立てはもっとふっくらとしていたのですが、型から出すと少ししぼんでしまいました。これって失敗!???? 早速 試食してみるものの味は大丈夫みたい気になる子供たちの反応は、、、、、うん、まあいいんじゃなーい!? えーーっ きびしーい
2007年05月14日
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グリッシーニ
グリッシーニの写真 やっとアップです。もっと良い感じに置いて写真撮りたかったのですが、子供たちから速く食べさせてーと すごいので これでもまだ半分の量なのですが 皿に乗せれるだけ乗せて 撮りました。グリッシーニは材料も特別なものはいらないし お手軽に作れるし 子供の歯にもいい硬さだし 本当に我が家にとって はずせないお菓子の一つです。
2007年05月13日
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クオカに行って来ました!
今年のゴールデンウィークにクオカに行って来ました。もちろんネットでの注文もしてはいるのですが、実際に店舗の雰囲気を感じながら 買い物がしたくて。粉物は重くてもって帰れそうに無いのでパス。以前から欲しかったパンかご丸と一斤用のパン型 その他もろもろかって帰りました。うれしーーーーーい。ネットで商品を見ていても迷うんだけど、実際の店舗では大興奮で 迷ってばかり家族にかなり待ってもらって購入が済みました。また これでパン、お菓子作りに勢がでます!!!
2007年05月12日
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チョコチップ ワッフル
先日 チョコチップワッフルを作りました!なんだか チョコチップがおこげのように写っていますねいつもはイーストを使ったワッフルを作るのですが、体調も良くないため時間がかからず作れるものをと思い、柳瀬久美子さんのｲｰｽﾄを使わないワッフルを作りました。ｲｰｽﾄを使ったものに比べると もっちり感がなく、軽い感じで お手軽お菓子です。ただ 子供たちに食べさせたら いつもの食べ応えのあるワッフルが良いと言われましたごめんよー 体調良くなったら作るからサー
2007年05月11日
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禁断のチーズケーキ
こんなのを楽天で見つけました。テレビで放送されて すごい人気らしいです。画像を見るとすごくおいしそうで 思わずこれは紹介しなきゃと思いました。知っている人も多いかも知れません。今見たら８月の発送分が残っているようです。
2007年05月08日
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