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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2007.10.26
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 趣味
牛肉とトマトのどんぶり
材料2つの絶品レシピ338
トマトが余っていたので，普段は買わない牛肉を奮発して買って料理してみました。
そうはいっても100円引きでした。
17．牛肉とトマトのどんぶり
材料（4人分）
牛薄切り肉 200g
トマト 3個
ごはん 茶碗4杯分
調味料
A（塩 一つまみ，こしょう 少々，酒，しょう油各大さじ1）
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
2．フライパンにサラダ油を熱し，牛肉を入れて色が変わるまで強火でいためる。
Aを加えて混ぜ，トマトを加えて炒めあわせ，倍量の水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみをつける。
器に盛った温かいご飯にかける。
牛肉とトマトはよく合います。
しょう油で味付けしただけですき焼きにも似た味に。
最後にとろみをつけることで，熱がいつまでも残るし，だしがご飯に染みておいしいです。
トマトをあわせただけでちょっと贅沢な晩ご飯になりました。
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トマトが余っていたので，普段は買わない牛肉を奮発して買って料理してみました。
そうはいっても100円引きでした。
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牛薄切り肉 200g
トマト 3個
ごはん 茶碗4杯分
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A（塩 一つまみ，こしょう 少々，酒，しょう油各大さじ1）
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
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Aを加えて混ぜ，トマトを加えて炒めあわせ，倍量の水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみをつける。
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