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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2008.01.16
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 趣味
鶏肉とジャガイモのしょう油煮
材料2つの絶品レシピ338
半端に残っていた白滝も入れました。
20．鶏肉とジャガイモのしょう油煮
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（200g）
じゃがいも 2個（250g）
調味料
A（酒1/8カップ，湯1/2カップ，砂糖，しょうゆ各大さじ1/2）
ごま油 大さじ1/2
作り方
1．じゃがいもは半分に切り，水でさっと洗って水気を切る。
2．鶏肉は一口大に切る。
3．フライパンにごま油を熱してジャガイモをいため，焼き色が付いたら鶏肉を加えて炒め合わせる。
ポイントはジャガイモを焼き色が付くまで焼いておくことです。
肉じゃがと違って，香ばしさが若干残っている気がします。
アレンジで入れた白滝にもしっかり味が染み込んでました。
カタログで取り寄せた蓋付きフライパンが大活躍です。
材料2つの絶品レシピ338
半端に残っていた白滝も入れました。
20．鶏肉とジャガイモのしょう油煮
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（200g）
じゃがいも 2個（250g）
調味料
A（酒1/8カップ，湯1/2カップ，砂糖，しょうゆ各大さじ1/2）
ごま油 大さじ1/2
作り方
1．じゃがいもは半分に切り，水でさっと洗って水気を切る。
2．鶏肉は一口大に切る。
3．フライパンにごま油を熱してジャガイモをいため，焼き色が付いたら鶏肉を加えて炒め合わせる。
ポイントはジャガイモを焼き色が付くまで焼いておくことです。
肉じゃがと違って，香ばしさが若干残っている気がします。
アレンジで入れた白滝にもしっかり味が染み込んでました。
カタログで取り寄せた蓋付きフライパンが大活躍です。
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