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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2013.02.18
カテゴリ： お出かけ
このテーマは以前にも記事にしましたが，今回は実際にふらっとお店に入ってお話を聞いてきたので，捕捉説明をします。
東大農学部向かいにある「高崎屋酒店」
おじい様が気さくな方でレジ番をしながらお話してくださいました。
中山道と岩槻街道（本郷通り）の分岐点で分かれる本郷追分にある高崎屋酒店は，酒･醤油を商った老舗で，中期にも野田や銚子の醤油としてのブランド価値が認められずに江戸には「下らない」ものだったそうです。関西の醤油は輸送中船が転覆したりして高くついたそうです。
そこで，高崎屋は長野で作った醤油を江戸で一番とのブランドで売り出すことによって絵図（1841年）のごとく大店として隆盛したそうです。
天保の改革の取り締まりで家屋敷を縮小したり，大火に遭ったりしながら，明治以降はいまの場所で酒屋を続けていらっしゃいます。
店内には明治当時の看板や外観のスケッチなどが掲げられていました。
東大農学部向かいにある「高崎屋酒店」
おじい様が気さくな方でレジ番をしながらお話してくださいました。
中山道と岩槻街道（本郷通り）の分岐点で分かれる本郷追分にある高崎屋酒店は，酒･醤油を商った老舗で，中期にも野田や銚子の醤油としてのブランド価値が認められずに江戸には「下らない」ものだったそうです。関西の醤油は輸送中船が転覆したりして高くついたそうです。
そこで，高崎屋は長野で作った醤油を江戸で一番とのブランドで売り出すことによって絵図（1841年）のごとく大店として隆盛したそうです。
天保の改革の取り締まりで家屋敷を縮小したり，大火に遭ったりしながら，明治以降はいまの場所で酒屋を続けていらっしゃいます。
店内には明治当時の看板や外観のスケッチなどが掲げられていました。
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