2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2008年02月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
間もなく終了ですが…
品川店で販売している辛味噌つけめんですが、今月末で終了予定ですが、とても評判が良いので若干の改良を加えてレギュラーメニューに加えようと考えています。 ただ改良などにちょっと時間がかかるので今月末で一旦は終了しますが3月中には再開したいと思ってます。 尚、千駄木店では品川の人気メニュー辛つけめんが間もなく提供可能となります。もうしばらくお待ち下さい。
2008/02/27
-
品川店アンケート
品川店でご協力頂いているアンケートですが毎日必ず目を通しています。 煮干そば…美味しいというお客様とまずいというお客様が真っ二つですね。予想通りの結果にある意味満足しています。ハマる人はハマるっていうラーメンだと思います。 ボリュームに関してのご意見も多いです。一方では少なめメニューが欲しい。また一方では量が少ないなど…男性、女性、年代によっても様々です。ボリュームが少ないと思われるお客様には是非大盛無料券を有効活用して頂ければと思います。 今後もアンケート結果を少しずつアップしていきます！ 品川店では是非アンケートにご協力下さい。
2008/02/19
-
ご協力よろしくお願いします。
当店ご利用のお客さまには店舗前からガードレールに沿ってお待ち頂いておりますが、グループでお越しのお客様も必ず一列で歩道を塞がないようご協力下さい。 現在も当店従業員により一列でお待ち頂くようにお声掛けさせて頂いておりますが、お客様のご協力をお願い致します。
2008/02/13
-
本日より
品川のあつもりの出汁を千駄木と同じモノに変更致します。 割スープも本日途中には変更予定です。
2008/02/06
-
人材募集中
つけめんTETSUではまだまだ人材募集中です。 そこで2つの勤務形態をご用意しました。 仕込みから営業全般全てを学ぶ【独立希望プラン】と週休2日制の【5×8プラン】 【独立希望プラン】は基本的に12時間拘束の週休1.5日制 将来、独立希望の方の勤務形態です。まぁ正直12時間って長いですけど実際に独立したら12時間では帰れませんから。 基本給は26万円。試用期間は21万円です。他に賞与が年2回です。で当店店長を2年以上経験された方はリスク無しで独立出来るように支援致します。←怪しいですね（笑）詳細は面談にて。 【5×8プラン】は文字通り8時間勤務×5日です。仕事もプライベートも！っていう方に最適ですね。もちろんこちらのプランから【独立希望プラン】への変更も可能です。「この道で食ってく！」と腹を決めたら変更して下さい。 基本給は22万円。試用期間は19万円。賞与2回です。 こちら2つのプラン昇給幅・賞与の額にかなりの差があります。年間の所得で考えると大分変わります。 昇給は昇給基準に則り随時行っているので何が出来れば自分の給料がいくら上がるのか明確です。 それではご応募お待ちしております。応募方法は「メッセージを送る」というところからお名前・連絡先をお伝え下さい。こちらからご連絡致します。
2008/02/06
-
けいすけさんに…
品川に出店してからお隣りのけいすけさんにかなりハマってます。 行き過ぎて恥ずかしい位です。 ホントは自分が食べたいのにさも従業員が食べたがっているような雰囲気で従業員を連れて行く事もしばしば… 恥ずかしい位ハマってます。
2008/02/05
-
秘密基地にて
前に書いた煮干しそばの麺…試作しました。なかなか良い感じ。
2008/02/05
-
メッセージありがとうございます。
メッセージありがとうございます。本来ならばパソコンからお客さまのメールアドレスへ返信しているのですが、なかなかパソコンの前に座る時間が取れないのでブログ上にて回答させて頂きます。 M・Sさま（イニシャルにさせて頂きました。） 千駄木のスープの量が減っているとの事ですが、当店では開業直後からスープの量の変更はしておりません。決められたレードルで1杯です。味の濃い薄いは魚介系素材から出る塩分により日々、ブレが生じます。その為、毎日味見をしてからタレの量を決めておりますが味見する僕や店長の体調にも左右されると思います。味加減はいくらでも調整出来ますので何なりとお申し付け下さい。 DataMan様 当店でも材料価格高騰は非常に厳しいものになっております。お店によっても違うと思いますが某店の麺類の一律50円アップは原材料の値上が止まらない現在、適正な価格だと思います。 当店が値上げしないで済むのは毎日たくさんのお客様がご来店して下さる事。常温保存の可能なもの（メンマや油など）は値上がる前にトン単位で可能な限り押さえてしまう事が理由にあげられます。逆に麺や魚介系素材は保存が効かないのですぐに原価アップに直結します。恐らく当店も来月か再来月には価格見直しをせざるを得ないのでは…と考えております。薬味に関しては店員にお申し付け下さい。対応させて頂いております。 限界！さま カラスさんのブログでよく拝見しております。はじめまして！スープ温度…ホントに課題です。千駄木と同じ保温性の高い食器に変えたり色々と対策していますがなかなか改善されません。ただこれで良しとは思っておりませんので必ず改善出来ると思います。もうしばらくお待ち下さい。
2008/02/02
-
何で…
何で？という程フリーク受けが悪いです…品川。店でご協力頂いているアンケートでは好感触なのですが…。自分でも美味いと思ってますし………まぁ僕は味覚に自信があるワケではありませんが… 何で？ チャーシューは明日中には改善予定ですが（バラに戻します）…完全に迷走モード… こんな時は何も変えないのが１番……と思いつつも「うまい」って思われないと気が済みません…悔しいし…ってそんな自分の感情なんてどうでも良いんですが…お金を頂戴している以上より美味いモノは追究せねばです。 まだまだ品川に張り付きます。
2008/02/01
全9件 (9件中 1-9件目)
1
