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2007年08月の記事
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夏野菜の王様！
ゴーヤ！ゴーヤのチャーハンです♪ パソコン修理（きのうの日記参照）に取りに来てもらうまで時間があったので更新しちゃいました ゴーヤは加熱してもこわれないビタミンＣが豊富だしその苦味にすぐれた栄養がふくまれていて太陽を浴びて元気いっぱいに育ったパワフルな野菜ですね フライパンに油をひき、たたきつぶしたにんにくを炒めて香りがたってくると、広がるにんにくの豊満な香りも実はかなり好き♪人参と玉ねぎを炒めて、ごはんを加え炒めて、塩こしょうして味をととのえ、ごま油としょうゆをシャーっとまわしかけ。最後にゴーヤを加えて炒めあわせます。ゴーヤは火がとおりやすいからあとでいいみたい、最初に軽く塩もみしとくといいですね。最近ゴーヤをいろんなかたちで食べてます、すっかりゴーヤにハマっちゃってるゴーヤの白和えもいいですよ～茹でずに塩もみしてお豆腐などで白和えにして冷やしてから食べるとゴーヤがシャキシャキしておいしいの♪～それから、quitelovelyさ～ん！！あのゴーヤチャンプルー 、レシピどおり作らせていただいたらむっちゃおいしかったですよ～！さっぱりしてるのにしっかり味もついてて、ホントおいしかった♪レシピありがとう♪これからもこのゴーヤチャンプルを作りつづけるワ♪「にがい」がうまい 夏は蒸し暑くて汗がだらだらするのがニガテだけど、夏野菜はバツグンにおいしい♪汗をかき水分が必要でバテそうなわたしたちに、トマトや茄子きゅうりなど水分の多い実もの野菜みょうがやしょうが、シソなど食欲を出させてくれる薬味の野菜ほかほか、お日さまを浴び育った、パワーをいっぱいたくわえた野菜たちが夏を乗り越える力をくれますね。反対に冬は土の中でじっくり養分を育んだ根菜類が体を温めてくれるように 季節ごとに必要なありがたい役割をはたしてくれる 野菜や自然の恵みってすばらしい＼(^▽^)／食べ物に興味をもち、添加物を多く含む加工品をさけ、旬な野菜を多く摂るようにしてるからか暑さに負けずそれほど暑く思わず、元気にすごせてます夏野菜をもりもり食べて暑さをふっとばしましょう♪ね
2007.08.17
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パソコンの夏休み
パソコンを修理に出すため、しばらくお休みさせていただきます。だいぶ前から、我がパソコンの画面にはシャがかかっていて非常に見えにくい日々をおくっていました細かい斜線が常にギラギラしてて文字も写真も見えづらい……そんなワケでみなさんのところになかなか行けてなかったり、行っても書き込み無しだったり…でした、すみません。 修理してもらって、全面見える（それがあたりまえなのですが）ようになったらまた日記更新復活しますので月のおとのこと忘れないでくださいね～またよろしくお願いします それにしてもパソコンがないとなるとその分時間も増えそうです。 最近テレビを見る時間も激減していて、ますます自由時間が有効に使えそう♪ （読書もかなりはかどってます） パソコンもお休み、パソコンを見る目もお休み……たまには、いっか^_^↓いろんな夏休みがあるってコトですね夏といえば、最近読んだ本はい、泳げませんが、面白かったです。泳げない著者がスイミングスクールに通ったお話。私も泳げないほうなので、個性的なそのコーチの教え方に水泳の新たな面を知ったり。また同著者のこれも読んでみたい^^ 素晴らしきラジオ体操テレビで毎日やってるラジオ体操を見て、ラジオ体操をやると（年に2､3回くらいだけど体全体を思いきり使ってするので、疲れた体があちこり伸びてきもちいいんですよね。ラジオ体操ってうまくできてるな～っと、こっそりラジオ体操が好きなので、どんな素晴らしさが書かれてるのか読んでみたいっとこの本を図書館に予約中。またここにこられる日を楽しみにして （^▽^)／ではまた♪
2007.08.16
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流星群 ☆／
12日13日はペルセウス座流星群が極大をむかえます。流星を見るのにおすすめなのがこの「ペルセウス座流星群」ほかの流星群よりたくさんの数の流星が流れるし、夏なので（冬の寒い夜空を見上げてるのと違って）外にいやすいですしね♪ （それでも気をつけてくださいね)さらに今年は13日が新月なので、月明かりに照らされることなく夜空が楽しめます ☆ 参考ページ☆ Yahoo!きっず星空 夏の夜、流れ星を数えよう（国立天文台）（観るためのポイント等も載ってます） （ただ、真夜中０時以降のほうが観やすいそうです） 夜、家の中は暑くても、外に出れば夜風がきもちいいですヨ。はらっと現れ、ひゅんっと流れ、さらっと消えてしまうのは、ほんのつかのま。そんなはかない流れ星をたくさん観ちゃいましょう♪おねがいごともネ ／☆早くに目が覚めてキッチンの窓から見られた夜明けの東の空、そして月。 …先日の夕暮れの西の空と似てる…
2007.08.11
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ブロッコリーごろごろパスタ
にんにくととうがらしで炒めたからペペロンチーノになるのかな？じゃじゃっと炒めてみましたにんにくととうがらしと塩味がからまったホットでシンプルな味でブロッコリーがごろごろしておいしかったです
2007.08.10
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眼底検査
今日は眼底検査を受けてきました。先月から突然、糸くずをまるめたようながひとつ視界に見えるようになりこれはあの、飛蚊症（ひぶんしょう）…？ちょっと前に知人の子どもさんが持って遊んでたおもちゃの刀がこの目に直撃してものすごく痛かったこともあったし…。これまた先日コンタクトをなくしてコンタクト屋へ行った時ついでにその中の眼科の先生に話したら、なんともないかもしれないし、あるいは網膜剥離などのおそれもあるので検査を受けたほうがいいと、紹介状を書いていただきました。瞳孔をひらくってどんなことをするんだろ？と思ってたら目薬を2、3滴さすだけで、30分ほどでじょじょにひらくんだって。でもたまたまわたしより先に診察室へ入った人が（どんな診察かは知らないけれど）「痛ーい、痛い～」っとわりと大きな声で言ってるのが聞こえてきて、眼科の診察で痛いことがあるんだろうか、とちょっと心配になりましたさて、光をあてられ、何かを目にくっつけられて、若い女性の先生に眼球をのぞかれ（その前に痛み止め目薬をさされたので痛くもない）光をあてられてると血管みたいな筋（赤くないから網膜？）がたくさん見えました。ひえー結果は、確かに目の奥のほうで、キズがついて痛んでいるところがありますが（それが影なって見えるらしい）だいじょうぶとのことでした。 ほっ。急に数が増えてきたりするとよくないんだそう。 それにしても帰り道はまぶしかったー眼科の先生はなにも言ってくれなかったけどこれまた先日眼鏡を作りに行ったとき飛蚊症の検査を今度受ける話をしたら「ああ僕も受けたことありますよ。帰り道すごくまぶしいからサングラスかけていくといいですよ。」と教えてくれたんです。瞳孔をひらくから、光が直接入ってくるんですって。サングラスは無いからサンバイザーを持っていこうって思ったのに今日はすっかり忘れてた館内ではまぶしくもそれほど見えにくもなかったのに、日光がこんなにもまぶしいなんて！横断歩道の白い線に日光が反射してまぶしいったら>_<信号機も見上げられないくらい（目ってこんなに光を調節してくれてるんですね。すごい！）日傘をかかえるようにしてさして帰りました。目をいたわってやらなくちゃいけませんね。目を大切に♪
2007.08.07
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きゅうりのイボイボ
四葉胡瓜というきゅうりが売っていたので思わず買ってしまいました。白っぽくてイボイボでしょご存知のように、本来きゅうりは自分を守るために白い粉がふいてたんだけど残留農薬とよく間違えられるので品種改良されて、今ではつるんとした緑なんだとか。○●○●○●○●○●○ちかごろ近所のいつも行くスーパーの野菜の品質がいまいちでして…どうも安さに走って品質をおとしてるような… 例えばきゅうり…表皮が生彩なくのっぺりーとしてて、イボイボも申し訳ない程度にポツ･ポツ･ついてるだけで輪切りにしてみても中身は白っぽく、味もかなり薄く、カタチだけーなきゅうりに思えてしまうんです。もっとイキイキしてる、イボイボしてるきゅうりが食べたいよー！…と思ってるところへ、このキュウリが違うお店に並んでるのを発見。もちろん洗えば白っぽいのは取れます。 その断面は↓みずみずしくて、食感もよく、きゅうりの味もちゃんとしました。 「きゅうり」だわ～♪
2007.08.05
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初、麻婆豆腐 そしてゴーヤ
自分ではじめて麻婆豆腐作りました♪ いつもは彼が作ってくれるのがとてもおいしいのですが今はまた遠くへ行っちゃってるので、自分が作るしかありませんうーんなんかちょっぴり違うなあ。ひき肉多かったかな？煮詰めすぎちゃったかな？>…↑見た目はともかく…ご紹介したいのは、おネギのかわりに、ゴーヤをちらしちゃったこともちろんネギなしでもいいんだけど、見てたレシピにもネギがのってたし、なにかかわりになるものないかなーと冷蔵庫みたら、ゴーヤちゃん。これやわ！同じ緑だし（違うやん!） 細かく刻んでゆでて、上からパラパラっとな。にがみと食感のゴーヤ。麻婆味にもあうかも♪こんなことしたの私だけかも?ゴーヤと麻婆作りがお好きな方はちょっぴり試してみてください
2007.08.03
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