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2007年11月の記事
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＜夕パン＞★U★
仙台「ベーグルU」のシックスグレインさいこーにおいしいベーグルオートミール、ライ麦、フロックン、亜麻仁、大豆、ひまわりの種と６種の穀物入り噛めば噛むほどそれらの穀物が潰れて旨みがじゅわじゅわ広がりますおかずは、鶏団子のスープ／納豆餃子
2007年11月30日
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＜夕パン＞★麦★
新宿御苑前「麦」のクレタ \200シンプルな生地にレーズンと胡桃の入ったパンこのレーズンラム酒がきいてます
2007年11月29日
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＜夕パン＞★麦★
新宿御苑前「麦」の黒糖くるみクリームチーズ \200何を買ったのか忘れてしまったとりあえず焼き戻してカットしたら・・・溶けた黒糖が滴り落ちてきたう・うまそう黒糖の甘みの中に胡桃のクッションが効いてておいしーこれ好き！おかずは、人参サラダ／鶏団子のスープ
2007年11月28日
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＜夕パン＞★麦★
新宿御苑前「麦」のベーグルサンド \250新宿御苑前駅から歩いて５分程にある天然酵母のパン屋さんオフィス街という場所柄サンド類が充実しているようです私が選んだのはチキンのベーグルサンドご覧のようにチキンたっぷりで食べ応えはあるのですが軽い食感のベーグル ハーフサイズのサンドじゃ小食の私でも足らない・・・ご近所のパン好きさんパンゲル係数高そうね
2007年11月27日
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＜夕パン＞★MK★
日本橋高島屋「メゾンカイザー」のシャティーヌ毎年楽しみにしているカイザーの栗パン今年は渋皮と栗の粒も入って栗パンらしくはなってるけど相変わらず栗の風味は微妙それでもこのねっとりパン好きなんだよねおかずは、秋刀魚のトマト煮／大根サラダ
2007年11月26日
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＜昼パン＞★U★
仙台「ベーグルU」のかぼちゃのチーズケーキ＜昼パン＞だけど実際に食べたのは４時頃労働で疲れた身体に甘いかぼちゃが沁みる～
2007年11月25日
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＜昼パン＞★フェラリーニ★
「フェラリーニ」のプロシュートのフォカッチャ
2007年11月24日
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＜おやつパン＞★U★
仙台「ベーグルU」のメープルウォルナッツスコーントースターで焼くとメープルの甘い香りが漂って素敵やっぱりスコーンはしっとりタイプが好き
2007年11月23日
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＜夕パン＞★U★
仙台「ベーグルU」通販が到着しましたぁ～ベーグルUの通販は料金着払いなので宅配の方から事前に電話がかかってきました「今から配達に行きたいけど、ぴったりありそうですか？」「ぴったりは無理かな・・・」「じゃ、どこかで両替してくるので少し遅くなります」「ちょちょと待って～ なんとかします」と お願いしてすぐに持ってきてもらいましただって食べる気MAXで待ってたんだもん今、食べたいんだもんでありつけた 今夜の夕パンはエッグハードなベーグルも好きだけどここのソフトなムニョムニョ加減も大好き
2007年11月22日
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＜夕パン＞★無印良品★
日比谷「Cafe&Meal MUJI」のデリ３品セット \780久々に日比谷に行ったら無印良品のカフェが出来てましたパンかご飯に好きなデリを３品(\780)か４品(\930)選びますパンは冷凍生地を焼いてるんじゃないかなぁだったら注文してから焼いてくれると嬉しいんだけど冷たいままカサカサのままなのが寂しいでも、デリはおいしかったですよ単品とかドリンクだけとかも大丈夫なので待ち合わせの時間潰しとか映画の前の腹ごしらえとかに便利そうなお店です
2007年11月21日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のﾑｯｼｭﾎﾟﾑﾄﾞﾃｰﾙ \250催事最終日の今日はインカの目覚めとベーコンが入ったパンをチョイスこの子は日記の登場率高いような気がしますベーコンの油を吸ったパンの具合とか胡椒が利いてるところとか 大好きなんです（ＳＳのパンは大好きばっかりですが。。。）おかずは、高島屋で買った期待し過ぎちゃったなぁ牡蠣入り餃子
2007年11月20日
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＜夕パン＞★Ｚ★
北小金「Zopf」の洋梨のミルフィーユ洋梨の食感がサイコー！シャキシャキしてるの後ろのはSSの洋梨パンこちらの洋梨はとろとろお店によって食感も合わせる生地もいろいろなのがおもしろい
2007年11月19日
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＜昼パン＞★VIRON★
丸の内「VIRON」のパン・ド・ミ \189VIRONの甘いパン･ド･ミ
2007年11月18日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のエルブ \130ＳＳで開かれるチーズの会やパーティでは商品化されていないスペシャルパンが多々登場するもちろんどれもおいしくて商品化をお願いしてしまうそうして店頭に並ぶようになったパンはいくつかあるのだけどこのエルブ・ド・プロヴァンス入りのフォカッチャもその１つ15日から発売になりましたこれで香り豊かなフォカッチャをいつでも楽しめるわ～と思ったら小さく「期間限定」って書いてありましたぜひ定番商品に！ブレンドスパイス 「エルブ・ド・プロヴァンス 35g」
2007年11月17日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のパタート \300(1/2)ボジョレー・ヌーボーの解禁に合わせて昨日から高島屋でワインフェア？（興味がないので良く分からない）が催されているワインにはまったく興味がないのだけれどＳＳが出店してるとなれば行かなきゃ！で、今日のパンはさつまいもが入ったこちらのパンほこほこのお芋もおいしいのだけれど胡麻だらけの生地が好き！
2007年11月16日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のフリュイ \230ニコラといえばフリュイですよね他のお店でも同じようなパンは見かけるけどニコラのはクランベリーのジューシーさが違うんだよね今日は胃の調子がよろしくないのでカニのリゾットとフリュイだけの予定があまりにフリュイがおいしくて食欲が出てしまってパンを追加＆追加しました
2007年11月15日
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＜朝パン＞★Ｚ★
北小金「Zopf」のかぼちゃ餡マーブル食パン \600テンチョが本を出版されましたおいしいパン屋さんZopfのおうちパンテーブルロールテーブルロールの作り方とその生地で作れるアレンジパンの作り方を惜しげもなく公開してるのだけれど餡食の作り方も載っていましたパンの耳がキレイに網目になってる謎が解けました！こうやって作るのね
2007年11月14日
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＜夕パン＞★Z★
北小金「Zopf」の栗ペーストベーグル \175今日はベーグルの気分だったので冷凍庫からZのベーグルを出したのだけれど10日も前に買ったので何ベーグルを買ったのか思い出せなかった買った物はパソコンにメモしてるのでPC開けば分かるけどZのベーグルだからおいしい事に変わりはないからいいかーと見た目シンプルな子を選びましたそしたらこれベーグルの内側一周に栗ペーストが隠れた甘系ベーグルでした夕飯には向かない気もしますが おいしいからいいのだーおかずは、蕪とベーコンのソテー／カニとお豆腐のさっと煮
2007年11月13日
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＜ランチパン＞★VIRON★
丸の内「VIRON」のランチプレート \1260湿気のある時期はご無沙汰してしまうレトロドール乾燥してきたせいかムショウに食べたくなりました久々の黄金クラムの良い香りにつられてバケット半分ほど食べてしまったどんだけ～ランチは肉・魚・サラダの３種類のプレートがあって今日はお肉にしました「仔羊のすね肉のなんちゃら」バケット半分＋お肉 でうっさの胃は限界だったのだけどどーしても栗のタルトが食べたくてがんばりましたそしたら夜になってもお腹が空かず夜は柿だけギャル曽根が羨ましい。。。
2007年11月12日
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＜おやつパン＞★ＳＳ★
下馬「シニフィアン･シニフィエ」のボジョレー･ヌーボーのためのパン昨日のパーティのお土産ボジョレー･ヌーボーに合うように作ったパンという説明は覚えてるのだけど正式名称は聞き逃しました大粒のフルーツはドライチェリー１粒1粒手作業で種を取り除くのだそうほんわかピンク色の生地は水の変わりにワインを使ってるからドライチェリーは甘みがなく確かにワインに合いそうです
2007年11月11日
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祝 １周年
シニフィアン･シニフィエ１周年記念パーティ本当の１周年は10/19だったのだけど出店で忙しかったのとチーズの熟成士さんの来日に合わせてパーティは本日になったとかいつも通りにお店に入ると何度か参加した「チーズの会」等のゆったりした空気感と違ってなんだか落ち着かない雰囲気それもそのはず列席者は70人！だってあの空間に70人とはすごい。。。その70人の胃袋を満たすシェフやスタッフの仕事ぶりもすごい私はこういう知らない人がいっぱいの会はすっごい苦手なんだけどシェフに「おめでとう」が言えたから良かったわと、思ったが「おめでとう」ではなく「ありがとう」と言うべきだった食の芸術家が作るパンを食べられるなんてとても幸せなことだしユーハイムではお見かけしても声をかけるなんて恐れ多いと思っていたシェフと気軽に話せるようになるなんて１年前には考えられない事だったものこれからも「美味しさの追求」を続けるであろうＳＳ10周年も20周年も一緒にお祝いさせてください！
2007年11月10日
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＜夕パン＞★ニコラ★
水海道「ニコラ」のコンプレ \110粒々ファン（私のこと）にはタマラナイ一品ざっくりしたクラムは甘みがあってかき餅のようバリンバリンのクラストは味が濃い～大好きなパン屋は他にもあるけどやっぱり「ニコラ」に変わるパン屋はないやおかずは、秋刀魚とキノコのソテー／カブの煮物
2007年11月09日
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＜おやつパン＞
栂池高原「ぱんこうぼ」遠い遠いところのパンを新宿で食べられるとは感謝！信州産の粉を使ってるというパンは素朴そのもの白馬の雪景色を思い出しました
2007年11月08日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のセーグル \200（ハーフ）10月末で閉店と聞いてお店に駆けつけたのは閉店１週間前のこと左側の黒パンは「今日から発売の新作」なんだそう１週間前なのに～？それを聞いてこれで終りじゃないんだまだまだ次があるんだって安心したのでしたライ麦90%の濃厚なコクうまパン右はライ麦60%のバオアーンコンプレ食べ比べると濃さの違いが分かります
2007年11月07日
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＜夕パン＞★Ｚ★
北小金「Zopf」の栗渋皮煮のリュスティック \400季節限定のリュスティック渋皮煮というのでクセのある栗を想像していたらマロングラッセのように甘いほっこりした栗ちゃんでした去年も予約して買いに行ったのに手違いで買えなかったやっと食べる事ができてうれしー
2007年11月06日
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＜昼パン＞★Z★
北小金「Zopf」の生ハムサンド \320Ｚに行った翌日の楽しみはサンドウィッチこれは初めましての生ハムサンドいつもはラップサンドを買う事が多いのだけど昨日は売り切れだったので買ってみました生ハムとクリームチーズとドライトマトのサンドと書けばお味は想像付くと思いますがドライトマトがいい仕事してるんだなぁ
2007年11月05日
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＜ランチパン＞★Z★
北小金「Zopf」の白身魚のソテー \1500本日のおススメの「白身魚のソテー」ブルーチーズ入りのソースがめちゃうまっ！もちろんパンでキレイにお皿を拭いましたよお魚の下にはラタトゥイユが隠れていましたさらに別皿で付け合せのお野菜とミネストローネが付きますお野菜豊富なのもここに来たくなる理由の１つなんですよね本日のパン盛今日のオキニは久々に食べたいちじくのパン
2007年11月04日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のイングリッシュマフィン \150厚みのあるしっかりとした食感のマフィン写真を撮った後フォークで半分に割って栗の蜂蜜で食べましたクセのある蜂蜜に負けない個性的なマフィン
2007年11月03日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のクリームチーズフリュイ \200ニコラの大好きパンの１つフリュイにこれまた大好きなクリチ入りフリュイはそのままでもパーフェクトにおいしいのだけどクリチを包み込むことでまた違う風味を楽しめます
2007年11月02日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のチーズフランス \180シンプルなバケット生地にチーズをのっけて焼いただけなのになんでこんなにおいしいの？答え 生地がおいしいから
2007年11月01日
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 昨日のそば 手挽き蕎麦１２００円…
- (2026-05-07 22:17:29)
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- ご当地グルメ
- 資さんうどん、九州以外でも『細めん…
- (2026-04-30 23:59:46)
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- おすすめグルメ！
- 和の旨みが沁みるひと皿♪無印「和出…
- (2026-05-01 06:18:46)
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