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2007年01月の記事
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＜朝パン＞★HYATT★
新宿「PARK HYATT」のブリオッシュ ショコラ \200ほんわかカカオが香るブリオッシュにクリームチョコがたっぷり甘すぎない大人用のチョコパン
2007年01月31日
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＜夕パン＞★HYATT★
新宿「PARK HYATT TOKYO」のサーモンキッシュ \260これはデリカデッセンではなくレセプション近くにあるブティックで購入さすがホテルのブティックケーキがおいしそうだったなぁ～このキッシュ、まず皮のパイ生地を食べたらおいしい！次に卵液を食べておいしい！サーモン食べたらこれまたおいしい！デリカにあるパンと違い主役パンですおかずは、砂肝と玉ねぎのトマト煮パスタ／コーンスープなんで 嫌なことって続くのかなぁー
2007年01月30日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
下馬「シニフィアン シニフィエ」のフィグエフィグちょっと凹んだ日は冷凍庫から宝物を出しましたこれでＳＳのパンは何もなくなったので買いにいかなきゃ
2007年01月29日
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＜おやつパン＞★HYATT★
新宿「PARK HYATT TOKYO」のウォルナッツ レーズン S \240少し前に食べたノアカレンズは大量のカレンズが入ったジューシーなパンだったけれどHYATTのデリカに並べられていたこのパンはやはりデリを主役にすべく 控えめな印象ビールが入ってるらしいので苦味？コク？がでるのかー と期待したけど分からんかったコーヒーは週末の楽しみネスプレッソ
2007年01月28日
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＜ランチパン＞★HYATT★
新宿「PARK HYATT TOKYO」のMULTI GRAIN (S) \300PARK HYATTのデリカデッセンはDean&Delucaよりもう少し高級でセレブっぽい雰囲気のショップなのにお値段はD&Dよりお手ごろなのが嬉しいデリカデッセンに並ぶパンは食事用のものがほとんどその中から穀物入りのカンパーニュとデリは悩みに悩んで ニョッキ \450ショーケースの中にたくさん並んだデリはどれもこれもおいしそうなのよニョッキはもちろんパンもスライス＆トーストしてサーブしてくれますパンもおいしいのだけれど今日はニョッキにやられた！ なめらかでおいしかった写真だと黒トリュフにみえるのはシイタケです（笑）この空間好きなんだけれどテーブルが少ないのが難点なのよね
2007年01月27日
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＜朝パン＞★ルボワ★
中野富士見町「ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ ルボワ」のぺピット \160ブリオッシュにカスタードとチョコチップが入ったヴィノワズリーいろんなお店でみかけるけどお店によってネーミングがいろいろなパン時間のない朝に食べるにはもったいなかったな週末にカフェオレとゆっくり味わったらさらにおいしかったろうーに
2007年01月26日
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＜朝パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」の食パン \200（ハーフ）食パンは生でも食べますがゆきのパン屋の食パンは生よりトーストした方がおいしいいつもは軽くトーストしてバターもつけずにそのままで粉や酵母の香り・風味を味わいながら食べてるけれど今日は おじゃことチーズのトースト
2007年01月25日
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＜朝パン＞★GRASSE★
住吉「GRASSE」のクロワッサン ザマンド \160アーモンドクリームはクロワッサンにはサンドせず 上にかけてあるだけその分た～っぷりまとっています甘いクリームと塩気のあるクロワッサンの組合せ うまっBOULANGERIEGRASSE（グラース）江東区住吉１－１８－１５電話 5600-4474
2007年01月24日
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＜朝パン＞★HIYOSHIYA★
住吉「HIYOSHIYA」のキャラメルラウンド \200１本の半分で200円キャラメルはちょっと少なめだけれどトースターで焼くと部屋中にキャラメルの甘い香りが広がって朝から幸せな気分になれますラウンドパンの後ろの黒いものは かりんとう \100普通のと比べて細身のカリントウなので黒糖をたっぷりまとって黒糖好きさんにはおススメでも変わってるなぁーそれに パン屋でかりんとう？ なんで？ と思っていたら今日のＰクラで細身の理由が判明このかりんとう パンの耳で作ってるんだってさすがＰクラだわ～
2007年01月23日
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＜昼パン＞★ドトール★
「ドトール」のズワイガニベーグル \320カニの量は満足なんだけどベーグルが。。。前のゴマ付きベーグルの方が好きだわでもベーグルサンドが320円というのはOLにはありがたい！300kcalというのも冬太り中の身にはありがたい！といいつつDEATH NOTE を観てから ますますチョコがかかせないのだけど
2007年01月22日
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＜昼パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル ロブション」のノアカレンズ \473最近、レーズン物は食べてなかったのだけど少し前に食べさせてもらったロブションのノアカレンズがあまりにもおいしかったので自分で買ってきましたロブションのノアカレンズは丸パンで大と小の２種類有りこれは大きい方をスライスしましたクラストの堅さとジューシーなカレンズの食感のコントラストが楽しいロブションの胡桃物もおいしいよね写真ではその胡桃が少なく見えるかも知れないけれど食べるとカレンズと胡桃のバランスが良いのが分かりますよ
2007年01月21日
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＜昼パン＞★HIYOSHIYA★
住吉「HIYOSHIYA」のカレーパン \100街かどのぱん屋さん「HIYOSHIYA」競馬新聞が買えるパン屋さんって始めてお店の中には漫画本や雑誌も並べられていました（笑）普段は120円だけど今日は100円のカレーパンまだ温かかったのでベンチでぬいぐるみの隣に座って食べました食べてる間、途切れることなくお客さんが出入りしてたので地元民に愛されてるパン屋さんのようですよ街かどのぱん屋さんHIYOSHIYA墨田区江東橋５－５－１５電話 3631-7850
2007年01月20日
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＜夕パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル ロブション」のプチパンセーグル \126食べきりサイズの丸パンはソフトパンに見えたのだけれど堅いクラストが香ばしくてうまー水分多めのクラムもうまーライ麦は何パーセント使われてるのかライ麦パンを食べなれてない人でも大丈夫そう食べやすいさわやかライ麦パンここに有りおかずは、オニオンスープ／鮭の粕漬け／玉子焼き／サラダ
2007年01月19日
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＜朝パン＞★ふらんすや★
北千住「ふらんすや」のアリコベール \126大きなフォカッチャのようなパン生地自体はバケット生地のようなシンプルなものそこに甘いウグイス豆とサツマイモのような味はひよこ豆かな？お豆は少ないのだけれどこのお値段なら納得
2007年01月18日
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＜夕パン＞★クイズノス・サブ★
銀座「QUIZNOS SUB」のトラディショナル・サブ \580去年の９月に銀座にオープンしたサブマリン・サンドイッチ（通称サブサンド）のお店アメリカ・コロラド州から広がり今は全世界に5000店舗もあるんだそう注文してから作ってくれるサンドは14種類サイズは大・小２種類・パンもホワイトとウィート２種類から選べますサンドの他にはサラダ・スープ・飲み物が有り私が頼んだ「トラディショナル・サブ」はローストビーフ・ターキー・ハムとお肉が３種類と野菜がたっぷり具だくさんでおいしいのだけれど パンはふつー なのでこのお値段ならパン屋さんのサンドウィッチの方がいいなーと思ってしまうパン好きなのでした
2007年01月17日
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＜夕パン＞★ゆき★
「Yのパン屋」のいちじくとアーモンド \230今日から仕事始めのゆきさんへ新年の挨拶をしに行ってきました薄皮と奥深い旨みのある独特の生地に甘いイチジクと食感が楽しい皮付きアーモンド入りいつもは焼きたてをお昼に食べててそれがベストだと思っていたけれど夕飯にゆっくりしみじみ食べるのもおいしいのだと嬉しい発見おかずは、ビーフシチュー／サラダ
2007年01月16日
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＜朝パン＞★ふらんすや★
北千住「ふらんすや」ドーナツミニミニチーズゴマラスクどれも1g＝1円グラム○円ってたまにみかけるけれどお会計の時に予想外にお高かったーなんて経験あるよね？でも、「ふらんすや」のはこれで約50円しかも３種類ともおいしいの次は安心していっぱい買ってこようーっと
2007年01月15日
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＜夕パン＞★ふらんすや★
北千住「ふらんすや」の食パン \189久々にサニーダイナー に行ったらドアに「売り切れ」の張り紙そのまま帰るのも悲しいのでサニーダイナーのバウンズは近くの「ふらんすや」のものを使ってるらしいので寄ってみましたさすが街のパン屋さん、価格設定が嬉しいねふわふわなのにしっかりとした生地塩気も甘みもないシンプルな味の食パンはサンドにしたりお気に入りのジャムやハチミツとあわせたりと重宝しそう蒸し豚とチェダーチーズでサンドウィッチにおかずは、新たまねぎとワカメのサラダ／アボカド入り豆腐
2007年01月14日
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＜昼パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル ロブション」のドゥミ フェルマンタシオンラント \158１本クープの美しい姿のバケットはロブションがTYだった頃の好物おいしいのだけれど以前程の感動がなかったのは残念ダンスロットのモカ のっけリキュールのきいたチョコ味でおいしいよ
2007年01月13日
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＜朝パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル ロブション」のパン・ド・ミ \315ロブションには山型のパンもあるのだけれど角食と思ったこちらが パン・ド・ミなのだそう塩加減がすばらしい もちもち食パンしっかり焼かれた耳がパン・ド・ミの所以？今日は、お節の残りの栗きんとんのっけ
2007年01月12日
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＜昼パン＞★Z★
北小金「Zopf」のオリーヴェフェン \180ご覧の通りブラックオリーブいっぱいのパン溶けて固まったチーズが香ばしい
2007年01月11日
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＜夕パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル ロブション」のリュステック シャティーヌ \315シャティーヌという名前なのに栗が。。。甘栗のようなのが２個だけでした生地がかすかに甘いので生地に練りこまれてるのか？リュスにしては厚いバリバリの皮がおいしいし栗の変わりにマカデミアナッツがゴロゴロ入ってるからまっいいかおかずは、昨日のホタテと下仁田ネギの豆乳煮の残りでグラタン／納豆オムレツを大根おろしで（賞味期限切れの卵なのできっちり焼きました）／ピーマンのソテー
2007年01月10日
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＜夕パン＞★ロブション★
恵比寿「ジョエル・ロブション」のミモレット \147今年初パン屋さんはロブションミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ生地がオレンジ色に染まったこのパンはミモレットがかなり練りこまれてるいるようです（熟成期間にもよりますが）ミモレットはお高いというイメージがあるのでミニミニパンでこのお値段。。。でも納得！チーズと胡椒のパンチのきいたパンはお酒との相性がよさそうです他のお店でチーズを買ったら「試飲してみてください」って小さなボトルのシャルドネをいただいたこのワインにこのパン 合うと思うな～（悲しいかな飲めない）おかずは、ホタテと下仁田ネギの豆乳煮／タコのサラダ
2007年01月09日
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＜ランチパン＞★レスパス★
恵比寿「レスパス」のランチ \1500以前、白金のクレオールに行ったことがあるのだけれど雰囲気もサービスもよかったもちろんお料理もおいしかったので系列店の方にも行ってみたいと思ってクレオールよりカジュアルなレスパスに行ってみましたオードブル＋メイン＋デザート＆飲み物 で1500円オードブル・メインはそれぞれ５・６種類から選べます（1部＋料金も有）まずは 自家製のパン焼き戻して出してくれるのだけれど手前のコンプレが皮がパリッとしておいしかったこのパンやはり人気のようで「売ろうかと思ってます」とおしゃってました右側はバケット前菜 牡蠣とほうれん草のキッシュ見た目「牡蠣はどこ？」だったのですが牡蠣エキスが卵液と一体化してておいしかったですよメイン 鴨のコンフィカリカリの皮がこれまたうまーデザートは お店・中央のテーブルに並べられた10種類程のケーキから１つ選ぶのだけれど＋350円で３種類選べてデザート盛り合わせになります私が選んだのは タルトタタン／ベリーのタルト／プリンアイスクリームは選べないけれど キャラメルとヨーグルトどれもおいしかったけど、ベリーのタルトが１番かなこのお値段でこのお料理！ 満足できるお店です
2007年01月08日
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＜夕パン＞★SS★
下馬「シニフィアン シニフィエ」のコンプレこれも素敵な香りのパン穀物の味わいが濃厚これでサンドウィッチを作ったらさぞかしおいしいだろうけれどスライス１枚が約100円するので貧乏性の私は１枚1枚大事に味わっていただきますおかずは、レトルトのビーフシチュー今日は12時頃から掃除・片付けを始めて終わったのが８時過ぎ昨日も１日片付けしてて食事はおせち料理の残りの昆布巻きや黒豆だったので野菜が食べたかったのだけどお料理をする気力残ってませんでした。。。
2007年01月07日
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＜おやつパン＞★Z★
北小金「Zopf」のロールケーキZはケーキ類もおいしい～のだけれど初めて食べるロールケーキもたまごたっぷりのカステラがうまっクッキーはニコラのスペキュロス
2007年01月06日
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＜夕パン＞★Z★
北小金「Zopf」のヨーグルトライ何度食べても「うま～」と感動できるパン良く焼かれたクラストは焦がしたキャラメルのコクのような風味苦味に感じるちょい前でオーブンから出されるのは計算なのでしょうねハードなクラストとは対照的な水分の多いクラムはもちもち後ろのパンはポンさんちのヨーグルトライおかずは、鶏肉のカレーパン粉焼／ピーマンのじゃこ炒め／ワカメとキュウリの酢の物
2007年01月05日
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＜朝パン＞★Ｚ★
北小金「Zopf」のZopf食パン \420一斤400円のパンはお高いと思うかしら？Zopfは決してお高いパン屋さんではないし普通の食パンなら200円で買えるのですなのにこれが倍のお値段するのは国産小麦とぶどう酵母で作るので原価と手間がかかるためだと思われますこの食パンの特徴は香りともちもち度ぶどう酵母と知ってるせいかワインのような芳醇な香りがします今日は煮リンゴとチーズをのせました 遅くなりましたが明けましておめでとうございます皆様にとって楽しい・おいしい１年でありますように
2007年01月04日
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