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2012年07月21日
カテゴリ： ワイン以外の酒
天穏 生もと 無濾過生原酒
昨夜は神楽坂の 小室 の「鱧づくし」。もう何回か覚えていないくらいの、毎年の恒例です。
小室さんが自慢するだけあって、この鱧は別格の美味しさ。仕入れができるお店が、全国でほんの数軒だそうです。10年近く前、確か6月頃にここのランチで鱧のお椀をいただいて「すごく美味しいです！」と言ったら、「いやいや、これから入荷する鱧は、こんなもんじゃあないですから」と、夜の鱧づくしを薦められ、「づくしはなあ…」と思ったのですが、食べてみたら見事に嵌ってしまいました。
小室では、「松茸づくし」、「蟹づくし」なども何回かいただきましたが、何度食べても飽きないのが、この「鱧づくし」です。
さて、このお店ではもっぱらおまかせで何種類か日本酒をいただくのですが、日本酒に関してほとんど知識も経験も乏しい私の感想ですから、偏った感想なのかもしれないのですが、最後に飲んだ出雲の天穏という蔵の「生もと 無濾過生原酒」というお酒、「おっ、旨い。リースリングラスで飲みたい！」とう味わいでした。そう、酸がおいしい日本酒なのです！
画像はネットで見つけましたが、禁転載だったので載せていません。赤いエチケット（？）です。
その代わり、そのネットショップで思わず、ポチっと買い物ボタンを……。
数限りなくワインを買ってきましたが、ネットで日本酒を買ったのは、初めてです。
昨夜は神楽坂の 小室 の「鱧づくし」。もう何回か覚えていないくらいの、毎年の恒例です。
小室さんが自慢するだけあって、この鱧は別格の美味しさ。仕入れができるお店が、全国でほんの数軒だそうです。10年近く前、確か6月頃にここのランチで鱧のお椀をいただいて「すごく美味しいです！」と言ったら、「いやいや、これから入荷する鱧は、こんなもんじゃあないですから」と、夜の鱧づくしを薦められ、「づくしはなあ…」と思ったのですが、食べてみたら見事に嵌ってしまいました。
小室では、「松茸づくし」、「蟹づくし」なども何回かいただきましたが、何度食べても飽きないのが、この「鱧づくし」です。
さて、このお店ではもっぱらおまかせで何種類か日本酒をいただくのですが、日本酒に関してほとんど知識も経験も乏しい私の感想ですから、偏った感想なのかもしれないのですが、最後に飲んだ出雲の天穏という蔵の「生もと 無濾過生原酒」というお酒、「おっ、旨い。リースリングラスで飲みたい！」とう味わいでした。そう、酸がおいしい日本酒なのです！
画像はネットで見つけましたが、禁転載だったので載せていません。赤いエチケット（？）です。
その代わり、そのネットショップで思わず、ポチっと買い物ボタンを……。
数限りなくワインを買ってきましたが、ネットで日本酒を買ったのは、初めてです。
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