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2012年12月17日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ブルゴーニュ以外のフランス
サンセール・レ・モンダネ[2000]／フランソワ・コタ
先週末は、月イチのワインスクール。テーマは、新しいスペイン。 ラウル・ペルス を始めとした、新潮流を飲みました。
特に白にビックリしました。トロピカルまである香りなのに、酸、ミネラル、塩味があって、美味しいのです。赤も同様にエレガントなのですが、アフターに乾いたニュアンスのあるものが多く、好みが分かれるところだろう、と思いました。
その後、クラス会で インシエメ に。
私は、12年熟成のコタを持参しました。
まだまだ若い、ですね。 ダグノー のような完熟感とも、 ピュズラ のような柔らかい味わいとは一線を画した、硬質な味わい。
あれこれ、たくさん飲んで、またもやZZZでした。
ブラインドで ミッシェル・マニャン （フレデリックでした）を当てて、みなさんにビックリされましたが、あれ、何度か飲んだことがあって産地がフランスだと言われたら、けっこうわかるのでは？と思いました。
でもまあ、気分はよかったです。それで気が緩んで爆眠したのかもしれませんが……。
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