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2013年01月21日
テーマ： シャンパン大好き。(405)
カテゴリ： シャンパーニュ
レ・シャイヨ・ジリ・エキストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ[2004]／ニコラ・マイヤール
もう15年以上、高熱を出していません。風邪の初期症状や微熱の覚えはあるのですが……。
インフルエンザも予防接種、未経験ですが、大人になってからかかった記憶がありません。現在、周りで猛威をふるっていて、次々と罹患していきますが、今のところセーフです。
昔、フランスでは風邪の時にシャンパーニュを飲む、という文章を読んだような記憶があります。それ以来高熱の時、冷たいシャンパーニュを飲んだら美味しいだろうなあ、と思っていますが、熱が出ません……。
そんなこんなでシャンパーニュのことを思っていたので、週末、熱は出なかったのですが抜栓。ふだんよりは、少しよさげなものを。
昨年知り合いになった、 代官山ワインサロン の社長さんに相談して購入しました。
先代の ミッシェル・マイヤール のスタンダードは、わりあい好みで何回が飲んだことがありました。
ニコラになってからは、ロゼを1回飲んだことがありましたが、あまり印象に残っていません。
花、ハーブ、蜂蜜系の香りの要素は多く、集中感があります。ドサージュ2gだそうですが、そんなことを感じさせないふくよかな甘みと質感の高い旨み。樽のニュアンスもほどよく、余韻も長めです。
華やか、というよりは、コクがあってしっかりめのブラン・ド・ブラン。値段以上の満足感がありました。
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