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2013年11月26日
テーマ： ワイン大好き！(32449)
カテゴリ： ブルゴーニュ以外のフランス
アルザス・ピノ・ブラン[2011]／ピエール・フリック
アルザスの中でも、特に好きな銘柄。王冠留めです。
昔、このピノ・ブランの確か2000年と2001年を混ぜたハーフボトルが出回っていて、半ダースくらい飲んだ記憶があります。
ピエール・フリック、最近シルヴァネールやピノ・ノワールを飲んだ記憶はありますが、ピノ・ブランはひさしぶり。
甘さを抑えた杏のコンポートのような味わいと、しっかりとしたミネラル感。甘酸っぱいんだけど、残糖を感じさせません。
ありがちな言葉でいえば「癒される」味わいです。
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