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2015年09月24日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru オー・ペルドリ[2005]／ドメーヌ・デ・ペルドリ
ヤマウズラのエチケットでおなじみ？のドメーヌ。最近、あまり見かけなくなりました。
ニュイサンのこの1級は、同じ畑名ですが、モノポールではない模様です（ただ、大半を所有している模様）。
しかしながらこの05ですが、大いに閉じていました。ひたすら堅めのカシスな味わいで、香りもあまり……。
長熟型なのでしょう。でも何だか、10年くらいでは開かない予感……。総じていま飲む2005年のブル赤は、閉じているような気がしますが、それにしても深い沈黙を感じたワインでした。2、3日放っておけば、また違っていたかもしれませんが。
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