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2016年01月08日
カテゴリ： ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2013]／ドメーヌ・ドニ・ベルトー
旨い！
この ブログ のインプレッションの通りの味わいでした。
開けたてから甘く柔らかく、開いていました。ブルゴーニュ・ルージュに比べると、少し構造が大きく、タンニンもやや多め。青いニュアンスはまったくなく、その代わり、アフターにごく軽く苦みを感じました。
綺麗な酸とほどよい旨みもあって、なるほど、ベテランのブルゴーニュ好きを納得させる、若いピノ・ノワールを飲む悦びがあるんだろうな、と思いました。
まず間違いなく、この先のヴィンテージは値段も上がっていくんでしょうね^^
この赤、最後のほうにやや味わいが締まってきたので、この先、いったん閉じるかもしれません。いま、飲み時かもです。
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