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2016年09月09日
カテゴリ： スペイン
ホアン・ダンゲラ[2015]／セラーズ・ホアン・ダンゲラ
ペティアン・ナチュレル・アンセストラル[2014]／マス・ベルトラン
スペインのビオ系を飲んで見ようと思い立って買った2本。
一昨日に上の赤。グルナッシュ、シラー、カリニャンのローヌセパージュで、インポーターはラシーヌ。
確かにローヌのビオ系ですが、それらよりも緩い味わい。キンと冷やして飲むべきだったかも。有名どころのローヌビオ生産者の赤は、くびれというか、締める酸がきちんとあるのですが、これは、アフターがややダレた味わいでした。暑い地域なのでしょうか？
昨日、下の泡。この造り手の中では下位のキュヴェなのですが、前に飲んだ一つ上のキュヴェの バルマ がノンドゼで、カヴァ独特の苦みが表に出ていたのに比べ、こちらもドサージュはしていないのですが、残糖を残したペティアン仕立てで、品種のクセが適度にマスキングされていて、こちらのほうが美味しく感じました。カヴァらしいか？は、別として。
この泡、よく冷やして飲んだのも正解でした。
とはいっても、満足度はもうひとつ。いま、自分はどういうワインが飲みたいんだろう……。
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