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2019年04月22日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ワイン会
週末、いつものＩさん、Ｙさんに加えて、ひさびさにお会いするＮさん。
3人とも、ワインスクールで「自然派」の講座を受講していて、その終了後に私が合流。
スクール近くの エッセンス 。1人1本持参で。テーマは、村名？
しかしながら、まずは泡。Ｉさんお気に入りのサヴァール。ロゼは初でしたが、確かに強めの酸とミネラル感は、どのキュヴェも共通。色調は、何やらの眼よりも淡いくらいでした。
Ｎさんは、ジャドのピュリニィ村名の2015年。盲点のようなポジションで、なかなか飲む機会が少ないのですが、ブラインドでアペラシオンとヴィンテージがわかるくらい、いい意味で教科書のような美味しさ。3人は、ビオ後だったこともあって、「白はやっぱりこういうのがいい！」と言っていました。
オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ村名も決まって美味しいのですが、ジャドのこの銘柄の正確な味わい、よかったです！
私はジャン・ラフェのシャンボールの2001年を。Ｙさんが、さらっとアペラシオンとヴィンテージをご名答。
特徴が強めの造り手ですが、テロワールとヴィンテージは、きちんと描写しているんだなと感じました。熟成香と赤系果実の間から、ミネラルがやや強めに主張していました。村名なりの複雑性ですが、綺麗に熟成していました。
ラフェも旨みが強めなほうですが、コレはその3倍くらい？ 先日の1erクラスに比べると、やや濁りを感じる味わいで、やや野味があります。
湿ったニャアンスが顕著な赤系果実。ロックよりは独特の臭みは少なく、この造り手のほうが、一般受けがよさそうな味筋です。まあ、お値段が受けそうにない設定ですが^^
3人とも、ワインスクールで「自然派」の講座を受講していて、その終了後に私が合流。
スクール近くの エッセンス 。1人1本持参で。テーマは、村名？
しかしながら、まずは泡。Ｉさんお気に入りのサヴァール。ロゼは初でしたが、確かに強めの酸とミネラル感は、どのキュヴェも共通。色調は、何やらの眼よりも淡いくらいでした。
Ｎさんは、ジャドのピュリニィ村名の2015年。盲点のようなポジションで、なかなか飲む機会が少ないのですが、ブラインドでアペラシオンとヴィンテージがわかるくらい、いい意味で教科書のような美味しさ。3人は、ビオ後だったこともあって、「白はやっぱりこういうのがいい！」と言っていました。
オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ村名も決まって美味しいのですが、ジャドのこの銘柄の正確な味わい、よかったです！
私はジャン・ラフェのシャンボールの2001年を。Ｙさんが、さらっとアペラシオンとヴィンテージをご名答。
特徴が強めの造り手ですが、テロワールとヴィンテージは、きちんと描写しているんだなと感じました。熟成香と赤系果実の間から、ミネラルがやや強めに主張していました。村名なりの複雑性ですが、綺麗に熟成していました。
ラフェも旨みが強めなほうですが、コレはその3倍くらい？ 先日の1erクラスに比べると、やや濁りを感じる味わいで、やや野味があります。
湿ったニャアンスが顕著な赤系果実。ロックよりは独特の臭みは少なく、この造り手のほうが、一般受けがよさそうな味筋です。まあ、お値段が受けそうにない設定ですが^^
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