2014年09月の記事
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久々にお菓子作り
もうず～っとお菓子を作ってなかったけどちょっと作ってみようかな、と思い大瓶のラム酒を買ってきまして・・・ 第一弾はかぼちゃプリン。いきなり汚い仕上がり 義父の育てた味の濃～い坊ちゃんかぼちゃをたっぷり使ってるので味は◎です。 ラム酒たっぷり入れたので大人の味 チョコチップ、いちじくのダイス、紅茶の葉をたっぷり入れたパウンドケーキ。 きれいに焼けました こちらは冷凍パイシートにバナナを乗せて焼いただけ。 久しぶりに作るとやっぱり楽しい ぼちぼち少しずつ作っていこうと思います。
2014.09.30
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「京都 一の傳」の蔵みそ漬、いただきました。
休日のお昼ごはん～ 黒米ごはん角切り昆布の佃煮（市販品） コリンキー・パプリカ・チーズの豚肉ロールなます なますが嫌いな旦那さんには 普通のサラダを。 なます、美味しいのに～ ブログのお友達のなな1101さんが「京都 一の傳」の蔵みそ漬詰め合わせを送ってくださったので早速堪能しました 大きめの切り身が3種、2切れずつ。 さわら キングサーモン と、銀だらも焼きまして・・・・ 漬け魚ってあまり食べたことがなく 「京都 一の傳」というお店も初めて知りましたがしっかりした甘みが病みつきになる美味しさ ごはんおかわりしちゃいました。 旦那さんも「ウマイ」と大喜び。 今度自分へのごほうびにお取り寄せしたいな～ なな1101さん、ステキなお心遣いありがとうございました
2014.09.29
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ぶどうを収穫！
昨日の晩ごはん～ 「茅乃舎のだし」のレシピブックに載っていたきのこと豆乳のパスタフライパン1つで出来てめちゃくちゃ簡単。しかもかなりの美味しさ かぼちゃと黒豆のサラダ＆鶏ハム ズッキーニとじゃがいものソテー デザートはプルーンと義父宅で収穫したぶどう、すごく甘いです。 そして先ほどわが家のぶどうも収穫～ 今年、義父がパイプなどで作ってくれたミニぶどう棚のおかげでこんな感じでわっさわさ成長（笑） そして毎年カメムシが酷かったんですが（1枚の葉に10匹くらい乗っていたことも ）ネットをかぶせてくれたおかげで今年はほとんど虫退治しなくて済みました。 お義父さんのアイデアにはいつも感心です。 袋もかぶせてくれて・・・・・ おかげで美人さんのぶどう、しかも甘い～
2014.09.28
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ミスド×ミッフィー
旦那さん、ちょくちょくミスドを買ってきてくれます～ 28日（日）までショコラドーナツ全10種が1個100円ということでチョコ味ばかり・・・・ チョコパイ、おいしい で、300円で1枚もらえるカードが8枚たまってミッフィーのヌードルボウルをもらってきました。 結構大きめで使いやすそうです。
2014.09.27
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COOP「きんぴら風ごぼう飯の素」
昨日の晩ごはん カボチャの煮物鶏胸肉としいたけの柚子こしょう炒めズッキーニとキャベツのかにサラダ 炊き込みご飯は COOPの「きんぴら風ごぼう飯の素」を使いました。 COOPで人気のある商品みたいで義母が定期的に分けてくれます。 ３合のお米に混ぜて炊くだけ。具が多く、味もしっかり おかわり必須です～ 最近使っているお箸 ・・・・ かわいくてお気に入りです。 持ち易いし麺類でも滑りにくい
2014.09.26
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日替わりランチ＠旭川グランドホテル
今月末期限の旭川グランドホテルのお食事券があったのでランチしてきました。 1000円の日替わりランチを スープは3種類、パンもあったしサラダとドリンクも種類豊富もちろんおかわり自由です。 今日のメニューはシーフード湯豆腐。 大きなお豆腐3切れと野菜、あさり、いか、えびが入ってました。 小さいからシーフードミックスかな・・・ 濃い目のぽん酢が美味しくってしっかりごはんまで完食～ 時間が全然なくってかなり大急ぎで食べたけどサラダとかおかわりしたかったな～。 ちなみに毎週月曜は隔週でカレーかオムライスの食べ放題だそうです。 あ～、オムライスおなかいっぱい食べたい・・・・・・
2014.09.25
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アサイーボウル
ちょっと前まで「アサイー」をよく目にしていたけど、ブームは落ち着いたのかな 一度も口にしたことがなかったので冷凍のものを買ってみました。 栄養価が高くて健康や美容に良いそうですね。 まずはバナナと一緒にりんごジュースに混ぜて・・・ 濃いけど、味がよくわからず。。。。 お次はヨーグルトと混ぜていちご、バナナ、オートミールをトッピングしたアサイーボウル。 普通に美味しいです（笑） が、アサイー自体にはあまり味はないそうな
2014.09.24
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和風ミートローフの晩ごはん
祝日の晩ごはん～ コリンキー・水菜・パプリカのサラダ ダシダであえただけです。 さんまの甘露煮 小さめなさんまでしたが8尾で150円 ちょっとボロボロだけど・・・圧力鍋で骨まで柔らか～ ところてん これは私専用。 俵おむすび 塩昆布＆大葉にんにくしょうゆ味 枝豆たっぷりの和風ミートローフ 味付けは先日買った茅乃舎のだしのみですっごく美味しい しばらく続きそうです。
2014.09.23
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テディ・ロールのお得なケーキ（旭川）
西武の地下で買ってきた 「テディ・ロール」の名物のジャンボシュークリーム東光にお店があり、昔は「アンデルセン」という名前でしたね～。 クリームぎっしりですがさっぱりした甘さなので胸焼けすることなく完食。 こちらは旭川生しょうゆロールケーキ。 かなりしょうゆが効いて濃厚な味クリームにも入っていると思われる･･･ 奥はスポンジに生クリームがたっぷりのったケーキです。 4個で1000円しないんですがボリューム満点でした
2014.09.20
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今週のお弁当～☆
今週のお弁当 長いもの味噌焼きズッキーニ・パプリカ・ウインナーのソテー きんぴらごぼう黒豆ゆでたまご 黄色いんげんのおひたし ミニトマトもずくの玉子焼きさつま揚げの照焼きかつおのしぐれ煮ズッキーニのナムルかぼちゃサラダ カリフラワーのフライ（から揚げに見えるけど・・・）しいたけ・じゃがいも・パプリカのガーリックソテーおくら入り鶏ハムごぼうスティック茎わかめの佃煮 久々にパンのお弁当で・・・ボローニャデニッシュのたまごサンドマンゴーと人参のサラダいかのマリネチリビーンズ
2014.09.19
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富良野・菓子司 新谷の和菓子
富良野に住む親戚から菓子司 新谷のお菓子をいただきました。 包装紙に富良野の地図が・・・・ この商品のお店なので、ご存知の方も多いのでは 【菓子司新谷】雪どけチーズ＆プリンセット ちなみに、もりもとの系列店だそうです。 へそのおまんじう ＆ 富良野たまねぎ たまねぎみたいな形の「富良野たまねぎ」、オニオンパウダーが入っていてちゃんとたまねぎの風味がします。 北海道のへその町・富良野ならではの 「へそのおまんじう」はあんこたっぷり。上の北海道のへそマークも面白い どちらもやさしい味で美味しくいただきました。
2014.09.18
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釜蒸し蔵工房で。。。
The SUN蔵人本店のちょっと上にある「釜蒸し蔵工房」に行ってきました。 4月にオープンしたお店で釜蒸し蔵などを作っている様子が見れます。 お目当ては、敬老の日・工房限定商品「ご長寿の宴」。 祖母が入居しているグループホームに持っていきました。 色々入っていてどれもおいしそうだった。。。。自分でも食べたかったな～（笑） 自分用には、釜蒸し蔵工房でしか販売していない2口サイズのおまんじゅう、「かぐら蔵」を。 ピンク→りんご、茶色→チョコでチーズ、みるく 他にも、さつまいも、かぼちゃ、みそ、黒ごまなど全部で10種類以上あったかな 違う味にもチャレンジしてみたい こちらの蒸しケーキは自分の実家に持っていきました～。
2014.09.17
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クリニーク イーブン ベター エッセンス ローション
1週間ほど前から クリニーク イーブン ベター エッセンス ローションをモニターさせていただいてます。 100ml・3,800円（税抜） クリニークのコスメを使うのは多分15年ぶりくらい クリニーク イーブン ベター エッセンス ローションのキャッチフレーズは「輝くたまご肌」。 肌に水分を与えるだけでなく素肌に眠る"水分保持力"にも着目。 独自開発のNMF複合体*で働きかけ、肌自らが水分をたくわえられるように。 一日ごとに、もっちりなめらか。やがて透き通るように輝くたまご肌へ。 私は 「VD/DC（乾燥～混合肌）」を使用していますが もう1種類、オイルコントロール効果がある「ＣO/O（混合～脂性肌）」 があり2種類から選べます。 原産国はイギリスですが日本人女性の肌に合うように処方されています。 乳白色のとろみ系ローションで結構肌に入りにくいので念入りに馴染ませて・・・・ （べたつき感は全然ありません。 ） 一回の使用量は直径約2.5ｃｍでばしゃばしゃつけるというよりやさしくなじませる ローションなのでコスパもなかなかだと思います 初めて使った翌朝・・・肌がもちっと＆つるんとしているな～と感じました。 で、今年の夏～最近までファンデーションの毛穴落ちが酷くってメイクを直すたび「キタナイ・・・」と憂鬱でしたが このローションを使ってからだんだんマシになってきたんです。 ちょっとキメが整ってきたような感じと、くすみも少し解消されてきたように思います。 これから秋～冬と季節が変わり、 乾燥が激しくなりますがこちらのローションで保水力、高めたいと思います～ クリニーク様に商品をいただき、モニターに参加中です
2014.09.16
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とうきびごはん
昨日の晩ごはんは かなりヘルシーなメニュー いかの姿焼き きんぴらごぼう わかめときゅうりの酢の物 かぼちゃの煮物 とうきびごはん、めちゃウマでした 食べる時にお塩をぱらぱらと振りかけてとうきびの甘さが際立ちます 3連休、お天気もいいのですが、ひきこもり（笑）どこにも行かずに終わりそうです。。。。。
2014.09.15
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ボローニャのデニッシュ食パン
今日のランチ ベビーリーフとミックスビーンズのサラダヨーグルト（キウイとマンゴー） ポトフ 白菜たっぷり。 パンはヨーカドーで半額だったボローニャのデニッシュ食パン ちょっとトーストして さっくりした食感に。 ほんのりあま～いデニッシュ生地、最高 たっぷり3斤のビッグサイズなので冷凍もして。。。しばらくたのしめます
2014.09.14
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水沢うどん
連休初日のランチ 豚バラ肉のハニーマスタード照り焼き ポテトサラダ＆天ぷら（茄子・ししとう） 茄子に衣がついていない・・・・ 実家でお気に入りの水沢うどん、まとめて買ったので分けてくれました。 コシがあっておいしいです。 これまたおいしいもみのり、たっぷりかけていただきました。
2014.09.13
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お弁当の隙間に・・・
今日のお弁当 ポテトサラダいんげんとちくわのごまあえミニトマトスパムむすび 左下の隙間がどうしても埋まらず。。。。 実家から岩手のお土産でもらったかりんとうまんじゅうをなんだか普通のおかずに見える黒い物体（笑） 右はくるみゆべしです。 どちらもたっぷり、美味しくいただいています
2014.09.12
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最近のわっぱ弁当
最近のお弁当 ごはん＆ゴーヤと塩昆布の佃煮らっきょうジャーマンポテトアスパラとえのきの肉巻きコーン入り玉子焼きいんげんとかにかまのサラダ パプリカとブロッコリーの味噌焼きちくわのホタテマヨロール4種きのこの佃煮玉子焼き（うの花リメイク）おくら ミニトマト ごはん＆自家製鮭フレーク天ぷら3種（長芋の海苔巻き／もずく／ズッキーニ） ひき肉入り玉子焼きウインナー＆コーン だししょうゆをスポイト（ピペット）に入れました 以前六花亭のおやつ屋さんでスポイトにフルーツソースが入っていていいな～と思って買ったものの全く出番がなく、今回のお弁当でやっとデビューです。 あと99本もある・・・
2014.09.11
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深川そばめし
深川市の道の駅で販売されている「深川そばめし」 をいただきました。 この道の駅2階の釜飯屋さんがすっごく美味しいんですよ 深川産ほしのゆめを使用したそばめしおにぎり2個と玉子焼き、ゆり根コロッケ、かき揚げが入ってました。 海苔に文字が描いてあるのが面白い 後ろはそばの実の入った大福。 そばめしおにぎり同様そばの実のプチプチがいいアクセントになってました。
2014.09.10
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カレー、ダイスキ。
カレーを作るのにじゃがいものかわりに長いもを入れたらドロッドロに・・・・このドロッと感、私好み アマゾンで買ったバーモントのカレーフレークは１ｋｇ入り フレークって量の調整がしやすいし溶けやすくて便利。 骨付きソーセージを２本乗せて豪快に～ カレーの日は必ず大盛り２杯 食べちゃいます・・・・・
2014.09.08
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壺屋き花の杜にて・・・世界にひとつだけの「き花」づくり
1ヶ月ほど前、壺屋総本店のき花の杜内 みんなのクックラボにて世界にひとつだけの「き花」を作る教室に参加させていただきました。（使ったカメラの調子が悪くレポが遅れました） 旭川のお菓子、というと一番に思い浮かぶのが「き花」。人生で何百枚食べただろう～ってくらいかなりの枚数食べてますね、間違いなく。 まず、あらかじめ作ってあるガレット生地を均等に型に伸ばします。生地から作りたかったなぁ～ 150度のオーブンで6分焼きます。 その間にドリンク（セットになってます）を飲みながら箱を組み立て・・・ いい色に焼けたガレットを冷凍室で急速に冷まします。 冷めたら美味し～いホワイトチョコをサンド。 そして、チョコペンで上に絵や文字を描き 固まったらこのき花専用の大きな袋に入れシーラーにかけます。 箱に入れて完成 予感していたんですが、今回の参加者4人は 子供中心で・・・おばさんが参加してスイマセン でも楽しかったですよ～ 他に参加した子の作品、微笑ましい で、私の作品（？）は・・・ チェブラーシカを意識したけど絵心なさすぎで ただのおサルだ 通常の「き花」の約4倍サイズ。豪快に割っておいしくいただきました き花の杜をちょっとご紹介。 店内はこんな感じで 試食も沢山あるんです。 ケーキを作っている様子が見れたり・・・ 地酒を扱うお店、お花屋さんなどなど・・・ 喫茶メニューも充実していて緑溢れる中庭でお茶もできます。 そして、「き花ファクトリー」で「き花」を作っている様子が見れます。 帰りにはこちらをお買い上げ～ ふわふわスポンジに日向夏の入った爽やかなクリームたっぷり き花の杜内 みんなのクックラボでは他にも様々な教室が開かれています。 機会があればまた参加したいなぁ～壺屋総本店ファンサイト参加中
2014.09.07
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六花亭☆9月の「おやつ屋さん」
店頭限定の予約商品で受け渡し日は6日のみという六花亭の 「おやつ屋さん」。 いつもは仕事帰りに西武で受け取りますが土曜日だったので 朝一で 旭川豊岡店に行ってきました。（予約の時にどちらの店舗か選べます） 9月は「いずれ劣らぬおはぎ達。」 普通の小倉のおはぎは４個５００円で販売されているので５個色んな味で５００円のおやつ屋さんはやっぱりお得感アリ ちなみに・・・・ ３月は「ぼたもち」、昨年９月も「おはぎ」で、栗→今年はくるみに変わってます。 朝ごはん代わりに くるみと青えんどうを食べました。 しょうゆが入ったもち米とくるみの香ばしさで中の餡の甘さが際立ちます。 そのほか、色々買ってきました 富良野の「カンパーナ六花亭」で収穫されたキャンベルが売っていてビックリ。。。 ４９５円でした。 期間限定で ホワイトチョコでコーティングしたものも売ってます。 ちょっと小粒でしたが美味しかったです 過去の「おやつ屋さん」はこちら → ☆
2014.09.06
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回転寿司「魚べい」
札幌からの帰り道に回転寿司店「魚べい」で晩ごはん。 旭川にも８日に1号店がオープンするんですが一足お先に・・・・ レーンをまわっているのは少しだけでタッチパネルで注文します。 １度に４皿まで注文でき新幹線に乗ってビューンとやってきます これ、すごく楽しかった～ ほたてマヨ、するめいかの屋台風 ずわいがに、サーモン、まぐろ山わさび、たこ 握りがちょっと甘いのが気になったけど まあ、すべて１０８円なのでこんなものでしょう。 サイドメニューもいろいろ。 お手ごろ価格のおかげで私は７皿、旦那さんは９皿食べ お会計１７００円ちょっと。 旭川にオープンして混雑が落ち着いたころに また 行きたいな～
2014.09.05
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茅乃舎のだし＆ピクルスの素
先日、大丸の地下にある茅乃舎でお買物～ 焼きあご入り茅乃舎だし和風ピクルスの素数年前から味の兵四郎のだしをリピートしていますが チャーハン・浅漬けなんかに袋を破って使うのがお気に入り。 で、同じような形態の茅乃舎だしも人気なようで気になってたんです。 で、早速色々使ってみました。 これは和風ピクルスの素を使って・・・ ピクルスの素とお水を1：1で薄め野菜を入れるだけ。だしがきいていてごはんに合うピクルスができます にら入り玉子焼き上にかけた餡はピクルスを漬けた後の漬け汁で。少々薄めだったのでおしょうゆを足しました。 じゃがバター じゃがいもを茹でる時に茅乃舎だしの中身を一緒に入れ水分がなくなったらバターを入れて。簡単なのに美味しすぎ大きめじゃがいも２個分、あっという間に食べきりました。 ナスの焼きびたし ごま油とぽん酢とお砂糖で中華風に。 高野豆腐と天かまの煮物 あとは枝豆の晩ごはんでした また別の日は・・・・ パプリカの肉詰め＆かぼちゃサラダ 鮭の南蛮漬け 漬け汁はピクルスの素でお手軽に。 ピクルスの素、とっても便利で気に入りました だしの方は・・・茅乃舎だしは完全無添加ってこともあり兵四郎のほうがうまみが強いな～、と。 これは甲乙つけがたいな
2014.09.04
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最近のわっぱ弁当
最近のお弁当 焼肉弁当 （豚肉・もやし・パプリカ） 黒米入りごはん＆たまごきゅうりの塩昆布漬け ごはん＆茄子の佃煮枝豆高野豆腐と天かまの煮物うに入り玉子焼き パプリカ・ズッキーニ・ベーコンのソテー 鮭入りポテトサラダ パプリカの豚肉巻きミニトマト枝豆入り玉子焼きしめじと茎わかめの中華炒めししとうとウインナーのケチャップ炒め ごはんに乗せたのはゴーヤの佃煮。あまじょっぱい中に苦味もあり、ごはんが進みます
2014.09.03
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札幌フラワーカーペット2014
北海道庁の向かいに8/28にオープンした赤れんがテラス の様子を見に行ってきました。 飲食店を中心に全27店舗が出店。今回は本当にただ見に行っただけ 思ったより混んでなかった印象・・・・ そして、8/30,31の２日間赤れんがテラスの前では 北３条広場オープニングにあわせて「札幌フラワーカーペット2014」が開催されていました。 市場の規格に合わず廃棄物として処分される北海道の花や自然素材等を利用し、3枚のフラワーカーペットを一般参加者が作成したのだそうです。 奥に見えるのが道庁の赤れんが庁舎です。 なんだか夢があってとってもステキでした ３１日のイベント終了後はこの上を歩ける「フリーフォーキング」も開催されたようです。
2014.09.02
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b's Kafé（札幌東武ホテル）でパンブッフェ
先日札幌に行った時東武ホテル内のb's Kafé（ヴェズカフェ）でパンブッフェランチ～ 今年に入ってすっかりファンになった「べんべや」がプロデュースするカフェ ４月にべんべや本店に行った時の話→ ☆ 北欧に溢れたインテリアは本当にステキでひとりでもくつろげる雰囲気 パンブッフェランチのほかパスタランチセットもあります。 最初にドリンクを選びます。私はダージリン、旦那さんはオレンジジュース。 ドリンクと一緒にサラダ、キッシュ、焼き菓子、パンの盛り合わせが運ばれてきます。 焼き菓子はお持ち帰り。 販売しているクッキー（２００円くらい）でした。 クロワッサン、バケット、クッキーパン2種、ソーセージパン、リンゴのデニッシュ。これを食べきると並んでいる商品から好きなものを選ぶことができます。 販売している商品は１０種類くらいで欠品もありあまり選択肢がありませんでした。 （キッシュ・バケットは対象外） といっても、かなりおなかいっぱいで 追加で４個 頼んで旦那さんと半分ずつして終了 とら豆と黒豆のデニッシュ、 ベーコンチーズ、フルーツのカスタードデニッシュ、またソーセージパン。どのパンもとっても美味しかったあと２個は食べたかったけど・・・残念。 この奥のソファ席がすっごくステキで座りたかったな～ お花で溢れる中庭で食べることも出来ます。 機会があればまた伺いたいお店です
2014.09.01
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