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2008年01月の記事
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大根鉄火他 大根で６品目？
朝から久々の晴の天気がお昼からは曇・・・すっきりした空が欲しい夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！今日は大根三昧？ 大根と牛カルビとセロリの炒め物（ニンニクも入っています） 片栗とじ大根の赤ワイン蜜柑ソース煮 ほうれん草ムースとミカンの輪切りと大豆と筍と大根の五目豆添え大根とかいわれの鉄火 桂剥き大根の山葵入れ大根ご飯（椎茸・人参・薄揚げ・大根の葉と飾りに公孫樹切り大根）炊き上がりのご飯に煮込んだ具材を混ぜました。大根と白菜と豆腐と若布の味噌汁（彩りに春菊・吸い口に七味） 肴 大根卸しと烏賊の塩辛の和え物 彩りに水菜
2008.01.31
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金のどんぶり
朝からは晴れていたのにまた曇お昼ご飯金のどんぶり（牛丼（生卵・水菜））揚げと人参と椎茸と白菜と水菜の味噌汁鮪と桂剥き大根醤油山葵大根と白菜と玉葱の甘酢漬
2008.01.31
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陣笠蒸
昨晩の雪は少なくて積雪２ｃｍでしたが・・・・曇雨朝からは昼ご飯と夕ご飯の支度、お昼からは愛犬「チャコ」とお昼寝夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！陣笠蒸（椎茸・じゃが芋・小麦粉・玉子・合挽きミンチ・チーズ・ケチャップ）ミンチとじゃが芋と蕪の葉の炒め物・茹で白菜・みかん添え浅蜊の白ワイン蒸（葱・ニンニク・バター・醤油）そうそう白ワイン蒸の残りの浅蜊で 深川ご飯も頂きました。大根と人参と鮭の粕汁（焼き餅入り 彩りに水菜）タラバ蟹と椎茸と味付け高野の煮物の手綱とピーマンとぺコロスの天ぷら菊花蕪と大根と白菜と玉葱の酢の物（彩りに半熟茹で玉子・七味）もちろん蕪の絵柄の皿に盛りました。ちょっと作りすぎ？ 残ったものは明日のお昼に？
2008.01.29
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しらす炒飯
朝起きると２ｃｍの積雪？？？？この頃なんだか寒い？お昼ご飯 あったかいもの？でしらす炒飯（塩昆布・大根・大根の葉・人参・ニンニク・白菜・玉子(昨年の筍の酢漬も)他）白菜と韮の玉子スープ 七味 体の芯から温もるもろっと白菜と大根と長芋と隼人瓜のキムチ
2008.01.29
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常夜鍋
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ 常夜鍋（豚ロース・ほうれん草・白菜・長葱・ウインナー）本来は豚肉とほうれん草だけ？でも野菜たっぷりと？
2008.01.27
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巾着キツネうどん
今日も曇の鬱陶しい天気朝から大阪府知事の選挙にお昼ご飯巾着キツネうどん（ゆで卵・葱・ほうれん草）・沢庵・ご飯・生卵
2008.01.27
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大根と豚肉と人参の煮物
今日は朝から曇、１１時過ぎから雪交じりの天気ボランティアで先日釜入れした竹炭の釜出しや、薪割りお弁当雑魚のガレット・焼き鯖・大根と豚肉と人参の煮物・大根と玉葱と白菜の甘酢漬・ご飯・梅干・沢庵
2008.01.26
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あつあつ豚汁うどん
友達が来るというので６時まで待っていましたが待ちぼうけ夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！即席で？あつあつ豚汁うどん（葱・大蒜たっぷり）・生卵・ご飯・沢庵
2008.01.25
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中華丼
お昼ご飯中華丼・ガンモと大根と南瓜の煮物・沢庵
2008.01.25
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縮緬雑魚とじゃが芋と菜の花のガレット
今日も曇の鬱陶しい天気・・・朝からお買い物お昼から「トモロス」が先日の雪で被害にあった竹林の伐採に・・・お手伝い。夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！舌平目のムニエル 蕪の葉の炒め物添え 茹でじゃが芋とトマト添え鶏肉と牛蒡と大根の煮物菜の花の鰹ゴマお浸し縮緬雑魚とじゃが芋と菜の花のガレット 肴 明太子
2008.01.24
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エルボーとオイルサーデンのおかかサラダ 彩りに葱微塵
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！蟹グラタン・蟹味噌焼き エルボーとオイルサーデンのおかかサラダ 彩りに葱微塵 スペアーリブと大根とじゃが芋の煮物玉葱と白菜と大根の甘酢漬 肴 烏賊の塩辛
2008.01.23
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Ｋｏｂｅ Ｓｏｂａ－ｍｅｓｈｉ
朝から雨・・・・お昼ご飯Ｋｏｂｅ Ｓｏｂａ－ｍｅｓｈｉ 肉じゃが牛そぼろ入り白菜のクリームスープ
2008.01.23
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手作り餃子とラーメンのキムチ鍋
寒い日でお昼からお昼寝予定を変更してあまりにも寒かったので鍋に？夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！手作り餃子とラーメンのキムチ鍋（牛肉・白菜・大根・大根の葉・人参・餅）葛餅（きな粉・黒蜜）
2008.01.22
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蒸寿司
まだまだ残雪が残る一日お昼は蒸寿司海鮮蟹ラーメン（白菜・玉葱）七目ひじき豆昨晩の残り
2008.01.22
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大根サンド
今朝目覚めると８ｃｍの積雪夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！鶏腿肉のサルサソース（大蒜・大根・玉葱・白菜の甘酢漬・トマト）茹で白菜・じゃが芋・半熟ゆで卵添え オリジナル大根サンド（鱈子・蟹味噌・麦味噌 彩りに葱）オリジナル大根の日の丸煮（魚肉ソーセージ・彩に大根の葉）大根と豆腐と菊菜の味噌汁 肴 茄子の辛子漬 デザート 春いろいろ（餡入り三色団子・鶯餅他）商品名は↑でしたが・・・・ネーミングは「春爛漫」？が良いと思います？
2008.01.21
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豆腐鍋
今日は今日は朝から曇朝から曇・・・「トモロス」の活動で竹炭焼きと椎茸椎原木やや炭焼き用の椚の伐採お昼過ぎから雪雪・雨で２時半にお仕事終わり？？夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ 豆腐鍋（白菜・菊菜・長葱・エノキ・蒲鉾・魚肉ソーセージ・鶏ツミレ団子） 大根と葉のオレンジ漬 肴 エノキと生姜の佃煮風 デザート オレオ
2008.01.20
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太刀魚の塩焼き 茹で蚕豆添え
今日も曇の天気、お昼からバーニング教室１７日と１８日は京都府網野町に蟹三昧旅行・・・一人１匹半の松葉蟹たらふく頂きました。蟹刺身・焼蟹・蟹すき・雑炊・・・もちろん蟹味噌もたっぷりと夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！太刀魚の塩焼き 茹で蚕豆添え肉ジャガ（牛肉・人参・じゃが芋・玉葱）菊菜の白和え七目ひじき大豆（蒟蒻・牛蒡・人参・ヒジキ・薄揚げ他） 肴 茄子の辛子漬
2008.01.19
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うる星やつら？
今日は明け方に雨、曇晴の天気でした。府知事の選挙の広報の配布に・・・・明日から京都網野町に蟹三昧旅行で（＠３００００）連絡とか？ちなみにお昼は広報配布でコンビニ弁当お昼折り詰め幕の内弁当（焼鯖・煮物（大根・竹輪・人参・蒟蒻 他）・白身フライ・鶏唐揚げ・掻き揚げ（玉葱・天ぷら粉・人参 他 春雨炒め・だし巻き玉子・牛肉シラタキ煮・卯の花ヒジキコーン和え・昆布佃煮・たたき梅）） 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！大蒜と玉葱とラムの炒め物 茹でほうれん草の削り鰹・彩に赤蕪の漬物諸星ワタルと一目惚れの ラムちゃん ？ラム肉の時は毎年タイトルに使っていますが・・・・うる星やつら？で～ ラムダッチャ？？？？？ 大根とガンモと長葱の煮物オリジナル 茹で味付けじゃが芋の鱈子・葱・マヨネーズ詰めチーズ乗焼
2008.01.16
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拍子切り大根の豚肉巻き白菜ロールクリーム煮
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！拍子切り大根の豚肉巻き白菜ロールクリーム煮 彩りにパプリカ・一味 鶏の唐揚げと豆腐と大蒜の芽のハンバーグ風唐揚げ 揚げ餅添え 大根卸しポン酢揚げ餅入り蟹の身と鱶鰭の霙卵スープ 赤蕪の漬物
2008.01.15
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芋煮鍋
今日は晴曇の天気、畑の樫や犬楠の剪定、キゥイーやフェイシシジョアの剪定も昼からは剪定枝の焼却・・・・夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！芋煮鍋（里芋・牛蒡・人参・長葱・牛肉・薄揚げ）蕪の漬物 肴 蛍烏賊の辛子酢味噌
2008.01.14
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揚げ白菜のジクのタラバ蟹と海鶏のクリーム餡
今日は曇の寒い一日でした、食量のお買い物など夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！揚げ白菜のジクのタラバ蟹と海鶏のクリーム餡 彩りにほうれん草ほうれん草の鮭あらクリームソース厚揚げと玉葱とエノキとシメジと長葱の煮物漬物 大根と葉のトロロ昆布オレンジ漬 肴 茄子の辛子漬 デザート 茹で栗
2008.01.13
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茹で餅と烏賊の塩辛の和え物
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！トンスーシャー（キャベマヨ・ゆで卵・じゃが芋のソテーケチャップ添え）大根とロースハムと白菜と長葱の煮物黒ゴマ豆腐 山葵醤油 肴 茹で餅と烏賊の塩辛の和え物 デザート 田舎パイ アップル・ゴマビスケット
2008.01.12
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鶴橋 風月 塩そばマヨネーズ味
一日中雨雨雨・・・・お昼ご飯鶴橋 風月 塩そばマヨネーズ味（玉葱・白菜・シメジ等） 海苔・生卵 鯛頭アラの潮汁（長ネギ）
2008.01.12
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毛蟹
今日は快晴の温かい天気・・・村の戎のお手伝い 料理味見 オリジナル大根と葉の煮物飾りに削り鰹ゆで卵微塵 指導薪割り等等 １５：００～ 高野と牛蒡と人参の煮物・椎茸 鯛・鯖の煮付け他 戎のお供えのご馳走 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ 毛蟹 大根と小芋と烏賊の煮物ほうれん草のお浸し 削り鰹
2008.01.10
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海鶏
今日は暖かい日和のお天気で、朝から村の戎のお祭りのお手伝いお昼ご飯海鶏入り海鮮お好み焼き（豚バラ・以下・海老・鰹・塩昆布他）海鶏（シーチキン）？
2008.01.10
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焼き焼き焼きでチュゥ？
今日は曇晴の暖かい天気・・・・販売品の納入や畑の雑木の剪定と剪定の焼却などちなみにお昼は玉葱 甘酢餡かけ肉団子 木耳入り 茹で白菜添え・卵ご飯 明太子大根とトロロ昆布のオレンジ漬 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！焼タラバガニ レモン添え ポン酢・一味たれ 焼き鳥と玉葱と人参の卵クリーム煮 彩に茹で大根の葉 焼薄揚げと茹で人参の卸し和え デザート ネズミ年にちなんで？パイナップルと蜜柑のネズミ で(＾３＾)Chu！ 髭は素麺・黒胡麻・目は焼き揚げ・口は玉葱
2008.01.09
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おかきの天ぷら
今日は一日中雨の鬱陶しい天気夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ピーマンの里芋頭雑魚詰めフライ レタス添え 金時人参と葉の天ぷら おかきの天ぷら じゃが芋と玉葱と白菜と金時人参の煮物固め絹豆腐と黒胡麻豆腐の盛り合わせ 彩りに人参の微塵切り天むす 海老の頭の唐揚げ 漬物：樽一本搾りに蜜柑サンドデザート 田舎パイ カボチャ（地代と一緒に頂きました）
2008.01.07
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鯛ちり
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！鯛ちり（海老・白菜・水菜・菊菜・人参・玉葱・長葱（エノキ・大根の葉・金時人参詰め）大根（ピーラーで薄く）・豆腐）梅型切り花大根と公孫樹切り大根の柚子味噌即席漬（柚子の皮や果肉も入っています）
2008.01.06
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ビビンパ丼
今日は朝から快晴、昨日の剪定枝焼却の灰確保お昼ご飯 ビビンパ丼（大豆モヤシ・人参・薇・芹・木耳他 彩りに水菜）・生卵大根・白菜・胡瓜のキムチ
2008.01.06
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オリジナル
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ハワイアンステーキ（キャベツ・パイナップル・玉葱人参の炒め物添え）ピーマンとモヤシと人参の炒め物 彩に茹で水菜オリジナル 里芋頭のマッシュと雑魚と人参の梅型抜き大根詰め 彩りに金時人参の葉とゆで海老添え 肴 大根の皮とブロッコリーの茎と牛蒡のキンピラ・茄子の辛子漬
2008.01.05
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ＣＭ中
今日は曇晴の天気・・・庭木の剪定お昼ご飯はＣＭ中の・・・・永○園松茸のお吸い物パスタ（玉葱・人参・水菜 粉チーズもたっぷり）
2008.01.05
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いろいろ
昨日は嫁の里で年賀前菜 貝柱・雲丹 他お節 からすみ・お節 」夕ご飯 うどんすき（厚焼き・白菜・水菜・葱・海老・豆腐・豚他）今日は妹が孫連れて来宅何の用意もないのでスーパーにお買い物オリジナル お茶うけ 大根の塩揉みトロロ昆布巻きオリジナル 松（黒胡椒ミートローフ・水菜）竹（輪切り竹筒海老 笹の葉）梅（牛蒡・梅花大根・人参・三色蒟蒻）握り寿司澄まし雑煮（焼餅・海老・ミートローフ・水菜）オリジナル デザート苺・ナタデココ・ハニーシュガー レモン・ミント添え 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！黒胡椒ミートローフ サニレタマヨ・レモン添え ピーマンとモヤシと人参と玉葱の炒め物大根の皮とブロッコリーの茎と牛蒡の炒め物
2008.01.03
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水菜のすまし雑煮
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ 伊勢海老 苺・レモン添え 手作りお節 大根・筍・牛蒡・人参・里芋・ブロッコリーの煮物 牛蒡とブロッコリーの酢の物 大根と人参のなます柚子釜 彩りにキャビア 三色蒟蒻の煮物 酢漬大根の焼豚挟み磯辺巻き 彩りに雲丹 ごまめ・黒豆 彩りにゆで卵微塵と人参の微塵切り 焼豚 レモン添え 棒だら・鰊の昆布巻き 水菜のすまし雑煮（餅・海老・大根・人参・水菜・焼豚） 手作りお節 大根・人参・じゃが芋の梅花と牛蒡と筍の煮物 ボタン海老・ごまめ 数の子 金時人参と梅花大根・里芋・餅・有頭海老
2008.01.01
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オリジナル
オリジナル 松竹梅（松：焼豚の皮の幹 水菜の葉 竹：青竹の輪切りに雲丹・黒胡麻 彩りに笹野葉 梅：大根・人参・じゃが芋の梅花切り 牛蒡の煮物の幹 花弁はゆで卵の微塵切り・彩りに人参の微塵切り 焼鯛 彩りに南天葉・実 松葉添え 市販のお節（ガンモ・手毬麩・ギンナン・椎茸・亀筍・エビ・小芋・烏賊詰め物 栗・黒豆・数の子・ごまめ・昆布巻き・イクラ・銀杏・蒲鉾・伊達巻き 有頭海老） 焼餅・小芋・大根・梅花大根・ボタン海老・大根の葉の白味噌雑煮 大根・筍・牛蒡・人参・里芋・ブロッコリーの煮物 牛蒡とブロッコリーの酢の物 大根と人参のなます柚子釜 彩りにキャビア 三色蒟蒻の煮物 酢漬大根の焼豚挟み磯辺巻き 彩りに雲丹 ごまめ・黒豆 彩りにゆで卵微塵と人参の微塵切り 焼豚 レモン添え 棒だら・鰊の昆布巻き
2008.01.01
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- 美味しいお店を教えて！
- 浅草橋駅近のおひとり様にもやさしい…
- (2026-09-09 15:00:04)
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- 今日のおやつ♪
- おやつは、クリーム＆コーヒーゼリー…
- (2026-09-09 21:47:59)
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- 今夜のばんごはん
- 夕食は、栗ご飯（栗ご飯の素、剥き甘…
- (2026-09-09 21:54:09)
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