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2008年02月の記事
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すいとんdeパスタ
今日は久々の晴の暖かい天気でした。広報の配布での歩いていると汗が・・・・ 夕ご飯メニューです!すいとんdeパスタ(すいとん・トマト・トマトジュース・バター・赤ワイン 彩りに菜の花)ニョッキ感覚? トマトで煮込みました。ミネストローネ(人参・玉葱・ウィンナー・キャベツ・白豆他)じゃが芋とサラダ棒ときゅうりのサラダ サニレ添え 彩りにとびっこ
2008.02.29
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焼き鳥
焼き鳥(皮・肝・腿・ツクネ キャベマヨ添え)昨晩の残り(マイルドゴールデンウィンナーと白菜と水菜のマヨサラダ・トマト添え 魚厚揚げと卵と水菜と人参の煮物人参・エノキ・蕪の漬物のの和え物肴 茄子の辛子漬 デザート プチチョコ 文旦のマーマレード添え
2008.02.28
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サンドウィッチ
サンドウィッチ(サニレ・卵・ハム・胡瓜・チーズほか)札幌グランドホテル コーンスープ(浮き身にパンの耳のクルトン 彩りに水菜)
2008.02.28
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魚厚揚げと卵と水菜と人参の煮物
夕ご飯メニューです!牛バラと大蒜の芽炒め物 サニレ・マイルドゴールデンウィンナーと白菜と水菜のマヨサラダ・トマト添え 魚厚揚げと卵と水菜と人参の煮物人参・エノキ・蕪の漬物のの和え物 肴 茄子の辛子漬 デザート カントトリーマーム
2008.02.27
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牛丼
牛丼 生卵 マイルドゴールデンウィンナーと白菜と水菜のマヨサラダ味噌汁(水菜・わかめ・麩)野沢菜
2008.02.27
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会席
森組 推進委員会 河内長野荘 懇親会会席
2008.02.27
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カルルス
今日の 夕ご飯メニューです!は写真がぼけています。酒の飲みすぎか?歳のせいか?コンニャクステーキ(味噌・味醂・赤酒・えのき・水菜)茹で里芋・えのきと人参と大根と水菜の煎り卵炒め添え 大根と葱の味噌煮 削り鰹かけ野菜のグラノーラのクリームスープ 浮き身にカルルス 自家製キムチ(白菜・大根・きゅうり人参・ニンニク) デザート カルルス(炭酸煎餅)
2008.02.25
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ミックスフライ弁当
今日もうっすら雪化粧、朝からも雪が舞っていました。ミックスフライ弁当(チキンカツ・目玉焼き・ソーセージカツ・野菜コロッケ・エビフライ・メンチカツ・スパゲッテー・ポテトサラダ)ゆうげ 葱・味噌
2008.02.25
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揚げ大根の鶏ミンチ水菜餡かけ
牡蠣のベーニエ 隠元・エノキ・人参・ゆで卵の微塵切り添え 揚げ大根の鶏ミンチ水菜餡かけ粕汁(蒟蒻・人参・うす揚げ・水菜) 肴 胡瓜とエノキと人参の蟹味噌和え・縮緬山椒・茄子の辛子漬
2008.02.24
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Aglio Olio e Peperoncino
朝起きるとうっすらと雪化粧、１１時３０分頃からぼたん雪が舞っています今日のお昼ご飯はAglio Olio e Peperoncino(ニンニク・唐辛子 イタパの代わりに水菜・玉葱)日本では→ペペロンチーノ イタリアでは→アーリオオーリエ?じゃが芋のクリームスープ(白菜・ロースハム)
2008.02.24
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粕汁スープ
鮭の塩焼き 蕪の塩漬け添え大根の土佐煮 彩りに水菜粕汁スープ(鮭・蒟蒻・大根・薄揚げほか) 肴 京風薄味 昆布大豆
2008.02.23
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ハヤシライス
今日も曇・晴の温いお天気、竹藪の整理や田んぼの耕運お昼ごはんハヤシライス 卵 サラダ棒と玉葱と水菜のオリーブオイルマヨサラダ壷漬け
2008.02.22
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蟹すき
今日は久々の快晴のあったかい天気鍋に水菜がほしいので、ご近所の方に所望、もうフキノトウも芽をだしましたお礼にフキノトウ6個ほどで物々交換 夕ご飯メニューです!蟹ちり(白菜・水菜・菊菜・長葱・えのき・豆腐)蟹雑炊 肴と箸休め 蟹味噌・柚子大根
2008.02.21
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鍋焼ききつねうどん
今日は久々の快晴朝から犬の散歩のついでに、フキノトウ採取、交換にご近所の方から水菜いただきました。物々交換鍋焼ききつねうどん(お魚厚揚げ・人参・小松菜・水菜・ロースハムほか)
2008.02.21
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筍寿司
今日も朝から晴れ曇の天気・・・・先日PCリカバリーしましたが・・・プリンターも古くなったので、今日ノートパソコンとマルチプリンター購入夕ご飯メニューです筍寿司 壷漬け添え(知り合いの方に作っていただきました)肉じゃが(豚肉・じゃが芋・人参・ペコロス・玉葱)昨晩の残りの サラマカと玉葱と烏賊の塩辛のサラダ若布と葱と麩と玉葱の味噌汁 肴 菊菜のお浸し 削り鰹・大根の拍子切明太和え・角切り茹でじゃが芋の山椒縮緬添え
2008.02.19
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サラマカと玉葱と烏賊の塩辛のサラダ
烏賊シリーズ?烏賊と厚揚げのステーキ 赤ワインソース キャベマヨ・ミニトマト・レモン添え 烏賊と切干と煎り豆と蚕豆の煮物サラマカと玉葱と烏賊の塩辛のサラダ 肴 片口鰯煮の味醂干・縮緬山椒
2008.02.18
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つどいの友
おでん(竹輪・ごぼう天・ジャガイモ・人参・蒟蒻・卵・結び昆布・厚揚げ)おでんを煮込んだ鍋の蓋に 「つどいの友」の焼印が
2008.02.18
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すいとんとピーマンと海老と葱のカレー炒め
串かつ(ジャガイモ・えび・白身魚・鰆)玉ねぎのてんぷらキャベマヨ添えすいとんとピーマンと海老と葱のカレー炒めスモークサーモン椿 花添え 肴 ふきのとうの天ぷら デザート バナナのフリッター・桜桃
2008.02.17
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種子島
種子島→鉄砲 テッチリはテッポウともいいます。中かもしれない？テッチリ 白菜・長葱・豆腐 雑炊
2008.02.16
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えびドリア
今日は曇から久々の晴の天気に、裏山の木の伐採にこんがり えびドリア白菜とサラダ棒とじゃが芋のサラダ（オリーブオイル・塩め胡椒・マヨ）パンプキンクリームスープ 浮身に大根の葉
2008.02.14
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柿フライ オーロラソース
今日は久しぶりの晴、午後からは雪がちらついたりのお天気でしたが夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！柿フライ オーロラソース マヨキャベ・レモン添え（干柿・プロセスチーズ・豚ロース巻）大根餅（海老・ハム・大根の葉 団子粉・上新子・メリケン粉）葱ポン酢 生生姜胡麻豆腐 辛子醤油とん汁（大根・人参・蒟蒻・葱他） 肴 片口鰯煮の味醂干
2008.02.13
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南蛮豆腐
南蛮豆腐（ピーマン・玉葱・パプリカ・赤唐辛子 酢・味醂・酒・醤油・出汁）大根とベーコンと水菜の煮物炒り大豆とエノキと人参と水菜の煮物 肴 黄パプリカの海鶏詰め・明太子・茹で海老 彩りに茹で蕪の葉添え デザート 長崎カステラ本家 福砂屋のカステラ 文旦のマーマレード・文旦添え
2008.02.12
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Ｐｉｚｚａ
今日も朝から雨お昼ご飯Ｐｉｚｚａとバターコーヒー
2008.02.12
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絹厚揚げのソテー スモークサーモンクリームソース
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！絹厚揚げのソテー スモークサーモンクリームソース（ピーマン・パプリカ・玉葱・スモークサーモン） 彩りにレタマヨ・ミニトマト添え エビチリ 玉葱とニンニクの炒め物敷き レタス添え 切干大根のクリームスープ デザート ポテトパンケーキ 文旦のマーマレードサンド 蜂蜜 黄桃・パセリ添え
2008.02.11
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黄金素麺
今日は久々の晴の天気今日のお昼は黄金素麺（蟹・水菜・大根・かいわれ他）
2008.02.11
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大根マリネのミルフィーユ仕立
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！大根のマリネミルフィーユ仕立て（蟹のほぐし身・エノキ・水菜）彩にチーズ・ミニトマト・レモン・かいわれ 明太餅ロール浅蜊の茶碗蒸（銀杏・海老・浅蜊殻付きと剥き身）彩に蕪の漬物トッピング炒り大豆と人参・エノキ・水菜の混ぜご飯肴 鱈子・大根の山椒縮緬サンド・蟹味噌サンド
2008.02.10
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蕎麦 スキヤキ
２月９日朝の１０時過ぎから１５時まで降雪、５ｃｍも積もりました。昨日のご飯お昼ご飯 鰊蕎麦（京そば） 葱夕ご飯 スキヤキ（白菜・水菜・菊菜・エノキ・もやし・豆腐・糸蒟蒻）
2008.02.10
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ナイイウパイツァイ
ナイイウパイツァイ（白菜のクリーム煮 白菜・大根・セロリ・肉団子）レタス添え 春巻きロースハムの大根・セロリロールサラダマヨ 鯵の開き蕪の漬物・じゃが芋と胡瓜のサラダ添え デザート 黄桃とバナナ 文旦のマーマレード添え
2008.02.08
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ロースハムと水菜のクリーム卵パスタ
今日は寒い、朝起きると夕べの雨が霰に、１ｍｍ程積もっていました。とっても寒いので少しでも暖かい料理？ロースハムと水菜のクリーム卵パスタ 彩りに蕪の漬物
2008.02.08
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もうりょう鍋
もうりょう鍋 鶏や家鴨を使い、生姜ち山葵おろし味付けた水だき風鍋、中国から伝わり、鍋の中の具材が羽毛のように見えることからこの名前が付いたといわれています鶏骨付き肉・大根・人参・セロリ・韮などの野菜を入れて
2008.02.07
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ポトフ
ポトフ（キャベツ・じゃが芋・蕪・玉葱・ウィンナー）白菜キムチと韮の卵炒めじゃが芋と胡瓜と明太のサラダ レタマヨ添え 片口鰯煮の味醂干
2008.02.04
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丸かぶり寿司
丸かぶり寿司（厚焼き玉子・干瓢・高野豆腐・椎茸・おぼろ・穴子・胡瓜・海苔）ホウレン草のお浸し添え恵方蕎麦・鰯の塩焼き炒り大豆
2008.02.03
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うす揚げの焼き鳥風
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！ ロール白菜のクリーム煮 彩りにかいわれとパプリカ 大根と若布とシーチキンの煮物 彩りに菊菜生牡蠣の大根卸しポン酢 レモン添え 一味うす揚げの焼き鳥風（長葱・ウィンナー） 肴 茄子の辛子漬
2008.02.02
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ミンチとじゃが芋と蕪の葉の炒め物のオムレツ
今日も曇雪模様の天気森林ボランティア「トモロス」の活動椎茸原木や炭焼き用の椚の伐採、先日窯入れした炭の窯出しなどお昼の弁当 残り物で～ 陣笠蒸ミンチとじゃが芋と蕪の葉の炒め物のオムレツ大根ご飯中巻き寿司焼き鮭大根と白菜と玉葱の酢漬
2008.02.02
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豆腐のカレーグラタン 他豆腐で？
今日は久々に晴の天気が昼からは曇一部では雪が舞っていました夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！色々中まき寿司 大根と白菜と玉葱の酢漬・・生姜他豆腐のカレーグラタン（彩りにゆで卵・切れてるチーズととろけるチーズ）高野豆腐と長ねぎと椎茸と梅花人参の煮物高野山黒ゴマ豆腐 山葵梅雑魚豆腐（彩りに長葱微塵）豆腐と若布と人参と薄揚げの味噌汁 肴肴 片口鰯煮の味醂干
2008.02.01
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