Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3339 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Чт Июн 02, 2016 23:02
Кесадилья
Тесто: 1 стакан кукурузной муки 2 стакана пшеничной высшего сорта муки 3 столовых ложек сливочного размягченного масла 1 стакан холодной воды 3/4 чайной ложки соли Все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто
убираем в пакет, даем отдохнуть 20 минут. Готовим начинку. Свинину и лук обжариваем, добавляем помидор и красный перец, чуть-чуть жгучего перца, соль, чеснок.
Отрезаем от теста кусочек, раскатываем в лепешку,
Кладем на сухую разогретую сковородку. Как только подрумянился низ, сразу переворачиваем на другую сторону. Главное - не передержать, а то лепешки будут ломаться. Как только сняли лепешку со сковороды, ее сразу надо сложить пополам.
Выкладываем на лепешку тертый сыр, зелень, мясную начинку, опять зелень и опять сыр. Ставим в разогретую духовку, чтобы расплавился сыр.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3339 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Чт Июн 02, 2016 23:58
Салат с печенью трески
1 помидор или 1 средний болгарский перец 1/2 огурца 1/2 головки красного лука 5 столовых ложек с горкой вареного риса Печень трески 230 г
Помидор (перец), огурец и лук порезать кубиками. Печень размять вилкой. Все соединить. Никакой заправки не надо. Того масла, которое находится с печенью хватает. Выложить на тарелку с помощью кольца.
Для начинки: Брынза 200 г (если брынза попалась слишком соленая, ее надо вымочить в молоке, чтобы ушла лишняя соль) Сулугуни 200 г
Смешать все ингредиенты для теста. Хорошо размешать. Тесто должно получиться жидким. Сулугуни натереть на крупной терке, брынзу размять вилкой. Смешать сулугуни и брынзу. Форму смазать сливочным маслом. Вылить половину теста, выложить сыр. Залить второй половиной теста. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3339 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 0:47
Маринованные яйца
Взять 4-5 яиц. Сварить их. Сделать маринад. Для маринада: взять 650 мл воды, закипятить, добавить очищенную свеклу (разрезать на половинки), сахар 1ст. л. с горкой, соль 1 ст.л. без горки, винный уксус 100 мл, 0,5 ст. л. зерен горчицы, 0,5 столовой ложки тмина, 0,5 столовой ложки черного перца горошком, 3 бутона гвоздики, 3 маленьких лавровых листа. Все закипятить. Луковицу почистить, взять половину, обжарить на сухой сковородке, положить в маринад. Все поварить 5 минут. Оставить на печке. В банку укладываем яйца, кусочек цедры лимона и веточку тархуна. Заливаем теплым маринадом. Чем больше яйца маринуются, тем больше чувствуется маринад.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3339 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Пт Июн 03, 2016 3:01
Жареный сыр с виноградом
Слегка обжарить адыгейский сыр на гриль-сковороде, измельчить виноград . Уложить сыр на виноградную подливку, посыпала кедровыми орешками и виноградинками.
И в виде салата.
Смесь салатных листьев, слегка обжаренный адыгейский сыр, виноград, кедровые орешки. Заправка: выпарить красное вино с добавлением корицы и гвоздики. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Можно просто полить бальзамическим уксусом.
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах