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2018年06月07日
バイト先の店長「修行とかいらないから、やりたいなら早く始めなさい。店を始めてから勉強した方が10倍〜100倍は学びが多い」 （セブンルール 夜のパン屋さん・小林由美）
テレビ番組「セブンルール」にて、夜のパン屋さん・小林由美が紹介された。
小林はパン屋でアルバイトしていて、自分の店を持ちたいと思うようになった。
どこかのパン屋できちんと修行をした方がいいと考え、バイト先の店長に相談したところ、
「修行とかいらないから、やりたいなら早く始めなさい」
と言われたという。店長は、
「店を始めてから勉強した方が10倍〜100倍は学びが多い」
という考えを持っていたという。
「なるべく失敗しないように」と考えると、きちんと準備してからやるのが正解のように思える。
しかし、準備がしっかり終わるのはどれくらい先になるのだろうか。「絶対に成功する」という自信が持てる日は来るのだろうか。やってみなければわからないこともあるのだから、そんな日はこないのではないだろうか。
ある程度の準備は必要だが、思い切ってやってみる勇気も必要である。
１．将来困るかもしれないことを勉強しておく。
２．今現在困っていることを解決するための勉強をする。
この2択だったら、どちらの方が真剣に取り組めるだろうか。
使うかどうかわからない知識を勉強するより、確実に今使う知識を勉強する方がやる気が出ると思う。
そういう意味では、とにかく始めてしまった方がいいと言える。
・準備はほどほどに、とにかく始めよう。
・始めてから勉強した方が学びが多い。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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自分のパン屋を持ちたいと思った時のこと
小林はパン屋でアルバイトしていて、自分の店を持ちたいと思うようになった。
どこかのパン屋できちんと修行をした方がいいと考え、バイト先の店長に相談したところ、
「修行とかいらないから、やりたいなら早く始めなさい」
と言われたという。店長は、
「店を始めてから勉強した方が10倍〜100倍は学びが多い」
という考えを持っていたという。
きちんと準備してからやる or とにかくやってみる
「なるべく失敗しないように」と考えると、きちんと準備してからやるのが正解のように思える。
しかし、準備がしっかり終わるのはどれくらい先になるのだろうか。「絶対に成功する」という自信が持てる日は来るのだろうか。やってみなければわからないこともあるのだから、そんな日はこないのではないだろうか。
ある程度の準備は必要だが、思い切ってやってみる勇気も必要である。
始めてから勉強した方が学びが多い
１．将来困るかもしれないことを勉強しておく。
２．今現在困っていることを解決するための勉強をする。
この2択だったら、どちらの方が真剣に取り組めるだろうか。
使うかどうかわからない知識を勉強するより、確実に今使う知識を勉強する方がやる気が出ると思う。
そういう意味では、とにかく始めてしまった方がいいと言える。
まとめ
・準備はほどほどに、とにかく始めよう。
・始めてから勉強した方が学びが多い。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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2018年05月31日
焼きたてで美味しいのは当たり前。冷めた時にどう美味しいか （セブンルール パン職人・地明真希）
テレビ番組「セブンルール」にて、パン職人・地明真希が紹介された。
栃木県日光市で食パン専門店「利（とし）」で働いている地明は、
「パンが焼きたてで美味しいのは当たり前。冷めた時にどう美味しいか」
というところを大切にしてパンづくりをしているようだ。
焼きたてのパンが美味しい、というパン屋はおそらくたくさんある。
地方でパン屋を営むにあたって、「焼きたてが美味しい」を売りにしても、わざわざ遠方まで買いに来てくれる人は少ないだろう。
冷めても美味しいから、遠方からでも買いに来る。持ち帰って食べても美味しい。
パンに限らず、食べ物を取り扱う店にとって、「冷めても美味しい」というのは大きなポイントになるようだ。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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食パン専門店「利」
栃木県日光市で食パン専門店「利（とし）」で働いている地明は、
「パンが焼きたてで美味しいのは当たり前。冷めた時にどう美味しいか」
というところを大切にしてパンづくりをしているようだ。
冷めても美味しい、という強み
焼きたてのパンが美味しい、というパン屋はおそらくたくさんある。
地方でパン屋を営むにあたって、「焼きたてが美味しい」を売りにしても、わざわざ遠方まで買いに来てくれる人は少ないだろう。
冷めても美味しいから、遠方からでも買いに来る。持ち帰って食べても美味しい。
パンに限らず、食べ物を取り扱う店にとって、「冷めても美味しい」というのは大きなポイントになるようだ。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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タグ： パン
2018年05月14日
女優・吉田羊のルール 「感謝帳をつける」（セブンルール）
テレビ番組「セブンルール」にて、女優・吉田羊が紹介された。
約10年前、吉田は悩んでいる時期があった。
友人にいろいろ悩みを話していたところ、その友人から、
「お前には感謝が足りない」
「感謝帳をつけろ」
と言われたという。
感謝帳とは、日々の生活の中で、感謝すべきだと感じたことを記録するというものである。
小さなことでもいいから、とにかく書く。
吉田は友人に言われて以来、これをずっと続けているという。
感謝帳をつけると、「つらいことがあった1日でも、嬉しいことが意外とあることに気付く」らしい。
・「悪いことしかない日」というのは無いのかもしれない。
・つらいときでも、小さな「良かったこと」を探すと、絶望せずにすむかもしれない。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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約10年前、悩んでいる時期に
約10年前、吉田は悩んでいる時期があった。
友人にいろいろ悩みを話していたところ、その友人から、
「お前には感謝が足りない」
「感謝帳をつけろ」
と言われたという。
感謝帳をつける
感謝帳とは、日々の生活の中で、感謝すべきだと感じたことを記録するというものである。
小さなことでもいいから、とにかく書く。
吉田は友人に言われて以来、これをずっと続けているという。
感謝帳をつけると、「つらいことがあった1日でも、嬉しいことが意外とあることに気付く」らしい。
まとめ
・「悪いことしかない日」というのは無いのかもしれない。
・つらいときでも、小さな「良かったこと」を探すと、絶望せずにすむかもしれない。
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