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posted by fanblog
2018年06月24日
生アーモンドは多くの栄養素を含む美と健康の食べ物
無添加の生アーモンドは熱に弱いビタミン類も摂取できる
そのアーモンドには、注目すべき５大栄養素があります。それは、 ビタミンE、食物繊維、オレイン酸、ポリフェノール、ミネラルです。
ビタミンＥ
アーモンドはビタミンＥを多く含んでいて、２３粒（約３０ｇ）で、日本人女性の１日のビタミンＥ必要摂取量になります。ビタミンＥは、体内で生成することができないため、食品から取り入れることが非常に重要になります。
食物繊維
食物繊維は玄米の約3.5倍で、アーモンド１５〜２０粒（約２３ｇ）で玄米1杯半の食物繊維を摂取することができます。
オレイン酸
アーモンドの脂肪酸の約７０％はオレイン酸です。アーモンドにはゴマの２倍、ピーナッツの1.5倍ものオレイン酸が含まれています。
ポリフェノール
アーモンドには茶色い薄皮がありますが、これはフラボノイドというポリフェノールの一種が多く含まれています。このフラボノイドとビタミンＥをいっしょに摂ると、相乗効果で悪玉コレステロールへの働きが２倍になると言われています。
ミネラル
日本人が不足しがちなカルシウムやマグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルを含んでいます。
アーモンドに非常に多く含まれているビタミン類などは、熱に弱いため熱加工をすると壊れてしまうので、そういったビタミン類をそのまま摂取できるというのが、生アーモンドの魅力です。
この 生アーモンド をお手軽価格で買うことができる、おすすめの通販サイトが、 【Grand Nature(グランナチュレ)】 です。アーモンドの他にも 生クルミ や カシューナッツ 、 ミックスナッツ 、 ドライフルーツ などもあるので、一度ご覧になってみてください。
