私は知らなかったんですが、
だから似ている野菜なのかな
カリフラワーは、
加熱してもビタミンの減りが少なく、
抗酸化作用もあると言われています。
ただ、日持ちしないので冷凍を上手に使って、
美味しくいただきたいですね。
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そんな人って多いですよね。
私もそうです。
青臭さとあの食感
がダメなんですけど、小さくカットして、
茹でてマヨネーズなどと和えたサラダは、
食べられます。
多めの油でいためても、
食べやすくなるかな
私はそのようにして食べますが、
今は苦手な方に向けたレシピって、
ちょっと調べてもたくさん紹介されています。
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味を濃くしたものが多いですね。
グラタン、カレー、チーズなど、
克服したいと思っている方は、
工夫して食べてみると、
自分に合った美味しい料理が、
一品増えるかもしれませんね。
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ご飯にカリフラワーを入れて、
カリフラワーライスでダイエットされている方も多いそう。
低カロリーで低糖質なので、
食事制限されている方にもいいのかもしれませんね。
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これも病気やアレルギーなどなければ、
少量与えても問題ないそうです。
ビタミンもカリウムも摂れるので、
細かくカットした加熱のものを、
フードにかけてあげるといいですね。
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