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2014年04月09日

フルーツマフィン

イチゴとりんごがあったので
マフィンに乗せてオープンサンド風の朝ごはんです。

IMG_1589.JPG


焼いたイングリッシュマフィンの上に
カットしたフルーツとクリームチーズを乗せました。

IMG_1588.JPG


 □レンチンしたりんごのスライスとクリームチーズ
 □イチゴのスライスとクリームチーズ

IMG_1587.JPG


フルーツとクリームチーズがすごく合います。
美味しいですよ女子の朝ごはんっぽい。
おばちゃんの朝ごはんですが・・・



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タグ: 朝食
posted by こるま at 09:46| Comment(0) | おうちごはん

2014年04月08日

牡蠣と小松菜のパスタ

そろそろ牡蠣のシーズンも終わりですが
きのうスーパーで118円で売っている牡蠣を発見。
広島の牡蠣ですよ〜☆

IMG_1622.JPG


100g入りですが一人で食べるには
ちょうど良い量なので即買いしました。

きょうのお昼ごはん
  □牡蠣と小松菜のパスタ
  □サニーレタスのサラダ

IMG_1635.JPG


118円なのに牡蠣が8個も入っていました。
100gって結構あるのね

IMG_1637.JPG


冷凍していた小松菜とガーリックオイルでクッキング〜

IMG_1639.JPG


塩コショウと出しの素(顆粒)
仕上げにだし醤油の和風味です。

あ〜美味しかった。
大好きな牡蠣が安く食べられて
テンション上がりまくりの50代です。

安い!上手い!最高です。



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posted by こるま at 18:23| Comment(0) | おうちごはん

甘辛サクサクチキン

からあげは好きですがカロリーが気になるので
多めの油で焼くだけのサクサクチキンが定番です。
山本ゆりさんのレシピを参考にさせて頂いております。

昨日の晩ごはん
 □甘辛サクサクチキン
 □かぼちゃのツナサラダ
 □海苔のかき玉スープ

IMG_1566.JPG


スナップエンドウも一緒に
炒めましたよ。

IMG_1567.JPG


甘辛なお味でご飯がススミます。

IMG_1566.JPG


湿気た海苔を発見。
スープに入れたら復活しました。
最近は捨てる前に一度考えるようにしています。
どうしたら食べられるか・・・




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タグ: 晩ごはん
posted by こるま at 08:06| Comment(0) | おうちごはん

2014年04月07日

クリームチーズのミニドック

ロールパンの残りでミニドックのブランチです。

お菓子作り用に買ったクリームチーズですが
パンと一緒に食べると美味しくて
どんどん食べています・・・

IMG_1441.JPG


野菜とクリームチーズ美味しいです。

IMG_1436.JPG


マヨネーズをかけたけど
無くても良かった感じです。

IMG_1439.JPG


挟むだけの超簡単なブランチ。
自分のための料理は簡単が一番です。



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posted by こるま at 18:19| Comment(0) | おうちごはん

レタスチャーハン

節約料理の定番と言えばチャーハンです。

ご飯があれば簡単にできるので
何もない時のお助けメニューです。
残っていたレタスでチャーハンを作りました。

昨日の晩ごはん。
レタスチャーハン

IMG_1443.JPG


エビ入りは私だけ
ダンナは食べられないので・・・

IMG_1447.JPG


トマトとゆで卵のパン粉焼き

IMG_1448.JPG


お皿の端には残り物のスナップエンドウとツナのサラダ

IMG_1444.JPG


質素な晩ごはんですが
彩りが良かったので満足できました。



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posted by こるま at 09:11| Comment(0) | おうちごはん
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専業主婦になって2年が経ちました。 節約料理や日々の暮らしを綴っています。 ダンナとオカメインコ♂の二人と一羽暮らしです。    気軽にコメントして下さいね♪ 
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