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2014年04月15日

時々お魚食べてます。

魚をあまり食べないカルシュウム不足の
我が家ですが時々食べます。

グリルを洗うのがイヤなので
フライパンで焼いています。

昨日の晩ごはん
  □サバの塩焼き
  □ほうれん草と山芋のソテー
  □節約ポテトサラダ
  □チキンラーメンの炊き込みご飯
  □みそ汁

IMG_1733.JPG


サバの煮付けや味噌煮も美味しいけど
ダンナが焼き魚しか食べないので作りません・・・

IMG_1735.JPG


チキンラーメンが大好きなダンナは
もちろんこの炊き込みご飯も大好きです。

IMG_1738.JPG


魚の日はメニューに悩みます。
あまり作らないせいかもしれませんが
何が合うのかが良く分かりません・・・



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タグ: 晩ごはん
posted by こるま at 17:29| Comment(0) | おうちごはん

簡単炊き込みご飯

時々食べたくなる炊き込みご飯です。
いろんな材料を切るのがちょっと面倒・・・

でも心配ご無用。
誰でも超簡単な炊き込みご飯が作れま〜す。

あの日清のチキンラーメンで

作り方
その?@お米を研ぎ水を入れる。
     普段より少し多めの水加減で。(軟らかめが好きな方はお水を多めにして下さい。)

IMG_1721.JPG


その?Aチキンラーメンを袋の上から叩き細かくする。
   注)イヤなヤツの名前を叫びながら叩くとスッキリします。

IMG_1722.JPG


その?B砕いたチキンラーメンを研いだお米の上に入れる。
   一袋で2合〜3合分いけます。

IMG_1723.JPG


その?C鶏肉・人参・薄揚げなどがあれば一緒にいれる。※味付けは不要です。
     何もない場合はチキンラーメンのみでOKです。

IMG_1725.JPG


その?D炊飯器に入れ普通に炊きます。

IMG_1730.JPG


その?Eご飯が炊けたらよく混ぜます。

IMG_1732.JPG


その?Fハイ簡単炊き込みご飯の出来上がりです。

IMG_1739.JPG


お味はもちろんチキンラーメンのお味です。
昔貧乏な頃よく作った懐かしの味です・・・

Oh昔から貧乏でした。
貧乏は人に考える力を与えてくれます。

昔より余裕のある生活が送れるようになりましたが
年をとってからの貧乏はとても辛いので
老後に向けて節約に励んでいます。

いつまでもあると思うな親と金。
備えあれば憂いなし。
目指せセレブな老人


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posted by こるま at 10:22| Comment(0) | おうちごはん

2014年04月14日

オムレツトースト

昨日の晩ごはんの残りもので
朝ごはんを食べます。

主婦の朝ごはんはそういうパターンが
どうしても多くなりますよね。

丁度いい量を作るのは難しいです
というか苦手かも・・・

今日の朝ごはん
  □オムレツトースト
  □ヨーグルト

IMG_1668.JPG


トーストにきゅうりと残り物のオムレツをのせただけ。

IMG_1669.JPG


ミニトマトのオムレツ美味しいです。
トマトは火を通した方が甘みが増してGood。

IMG_1671.JPG


同じものばかり食べるのは飽きるけど
残り物を捨てるのはもったいないので
リメイクしたり工夫がいります。

結構頭を使うのが節約主婦の食生活です。

そろそろ食パンに飽きてきました。
違う種類のパンが食べた〜い・・・
6枚切りを一人で食べるのは辛いです。
量よりいろんな種類を食べたい食いしん坊です。


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posted by こるま at 09:42| Comment(0) | おうちごはん

2014年04月13日

辛さ控えめ豚キムチ

私は辛いものが好きなので
もちろんキムチも大好きです。

ダンナは辛いものが苦手ですが
キムチは少しなら美味しいと言って食べます。

そんなわけで我が家の豚キムチは
辛さ控えめな味付けになります。

今日の晩ごはん
  □もやし入り豚キムチ
  □トマトのオムレツ
  □ツナと竹輪のサラダ
  □みそ汁

IMG_1665.JPG


辛さを控えるためにもやしと一緒に炒めます。
砂糖を少し入れキムチも少なめです。

IMG_1662.JPG


小さいフライパンがなかったので
お鍋で作ったオムレツですが
奇跡的にフワフワにできました。

IMG_1663.JPG


ツナと竹輪のサラダはきゅうり入りです。
マヨネーズで和えるだけの簡単サラダです。

IMG_1659.JPG


竹輪も安いので良く使う食材ですが
いつの間にか5本入りが4本入りになり
最近ではサイズも小さくなっています・・・
価格据え置きでも実質値上げですよね。




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タグ: 晩ごはん
posted by こるま at 22:50| Comment(0) | おうちごはん

インゲンの豚肉巻き

見切り品でGetしたインゲンを
しゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いて焼きました。

以前半額で買った豚肉がまだまだあります。
毎回半額でお肉が買えればラッキーですが・・・
最近はスーパーも遅くまで空いているので
半額になるタイミングが難しいですよね。

昨日の晩ごはん
  □いんげんと人参の豚肉巻き
  □レンコンの天ぷら
  □サニーレタスとカニカマのサラダ
  □サニーレタスの味噌汁

IMG_1630.JPG


サニーレタスがたくさんあるので
みそ汁にも入れました。

IMG_1631.JPG


最近は野菜が安くなったのでうれしいです。

IMG_1634.JPG


好き嫌いが多いダンナですが
野菜の好き嫌いはあまりないので助かります。

独身男性は既婚男性より寿命が5年短いそうです。
たぶん食生活のせいでしょうね。
バランスよく食べるって難しいですよね・・・
ついつい好きなものばかり食べてしまいます。



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タグ: 晩ごはん
posted by こるま at 08:30| Comment(0) | おうちごはん
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専業主婦になって2年が経ちました。 節約料理や日々の暮らしを綴っています。 ダンナとオカメインコ♂の二人と一羽暮らしです。    気軽にコメントして下さいね♪ 
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塩レモンの炊き込みご飯 by グッチのアイコンリングを購入しました。サイズ心配でしたが丁度よかったです。Sランクだったのですが、新品同様のお品でした。短い時間でしたが、とても良いお店だと思います。手書きのメッセージありがとうございました。 (12/23)
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