山形のナチュールワイン:ベルウッドヴィンヤード


亜硫酸塩はわずかだけ・・・と書いてあったので、紹介してみました。
https://www.cavederelax.com/shopdetail/000000014379

山形県上山市のベルウッドヴィンヤードです。
https://bellwoodvineyard.com/
https://www.facebook.com/bell.wood.vineyard

朝日町ワインで19年間醸造をやった鈴木さんが、
2017年に新しく開いたワイナリーだそうです。










若いワイナリーですけど、
鈴木さんはもう醸造家としてはベテラン、
そのベテランが満を持してつくった自前のワイナリーですから、これは楽しみですねえ。



2021年02月27日

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