奥出雲ワインのソーヴィニヨン・ブランです。
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https://okuizumo.com/398/
日本では、そもそもソーヴィニヨン・ブラン自体がレアな感じがしますが、
ここ、奥出雲でも、わずか4畝だけのぶどうになるようです。
奥出雲ワイン ソーヴィニヨン・ブラン 750ml 奥出雲葡萄園 白ワイン 島根県 雲南市 木次町 ギフト 御礼 御祝 誕生日 母の日 父の日
価格: 2,376円
(2022/6/4 23:15時点)
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[2021] 奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン 白 750ml / 奥出雲葡萄園 [島根] SAUVIGNON BLANC / OKU-IZUMO VINEYARD [hk]
価格: 2,640円
(2022/6/4 23:15時点)
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ワイナリーの説明によりますと、
グレープフルーツなどの柑橘類、ライチや白い花などの華やかな香り、しっかりと切れのある酸味とミネラル感が食事にアクセントを与える、とありました。
この文章からすると、魚料理に合わせたいようでしたが、たしかに、スッキリとしていて、淡白な魚料理の旨味を引き出しそうな感じでした。
控えめな香りと、一口目の酸味の奥で、華やかな白ワインの甘さが弾けるようなワインでした。
また、日本ワインでソーヴィニヨン・ブランは貴重ですから、このリーズナブルなお値段で飲めるのもありがたいですねえ。
奥出雲ワインのワインは本当に良いですねえ。
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