松屋は牛丼屋さんという顔よりも定食屋というイメージのほうが強いように思う.
看板メニューを牛丼からトマトラーメンにというのは一つの戦略だがちょっと弱い.
トマトラーメンではなく、なぜエビラーメンにしなかったのだろうか?
戦略としてちょっとどうかと思うところだ.
Yahoo!より.
牛丼の松屋、ラーメン業界に本格参入 家族層ターゲット
朝日新聞デジタル 4/14(金) 18:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170414-00000076-asahi-bus_all
記事より、
松屋フーズの店舗のうち、牛丼チェーンの「松屋」が9割、「松のや」などトンカツ業態が1割を占める。同社はすでに東京都内にラーメン店「セロリの花」2店舗を展開しており、ラーメン業態を第3の柱にすることを視野・・・
ということで、とんかつ店は松屋チェーンと知らなかった人もいるのではないだろうか.
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