５月の氷ノ山と言えば「スズコ！」
別名、ネマガリダケ、チシマザサ。
普段平日にしか来てなかったので人の多さにびっくり。
藪に分け入っても取り尽くされた感が・・・
と言っても、それなりに収穫。
収穫したその場で宴会です。
まずは湯がいてマヨネーズで。
続いて天ぷら。
真ん中は藤の花。手前の葉っぱはミズ（ウワバミソウ）の葉。
藤の花が食べられるとは知りませんでした。
ミズの茎はたたいてミズトロロに。
やっぱ、青空の下で食べるのは美味しいですね！
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2018年05月12日
どんぐり山業イベント 氷ノ山で山菜採り（2018/5/12）
５月の氷ノ山と言えば「スズコ！」
別名、ネマガリダケ、チシマザサ。
普段平日にしか来てなかったので人の多さにびっくり。
藪に分け入っても取り尽くされた感が・・・
と言っても、それなりに収穫。
収穫したその場で宴会です。
まずは湯がいてマヨネーズで。
続いて天ぷら。
真ん中は藤の花。手前の葉っぱはミズ（ウワバミソウ）の葉。
藤の花が食べられるとは知りませんでした。
ミズの茎はたたいてミズトロロに。
やっぱ、青空の下で食べるのは美味しいですね！
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