2011年06月01日
まぐろのオクラ納豆あえ
まぐろのオクラ納豆あえ
（材 料）
まぐろ刺身 100g
オクラ 5本
納豆 1パック（50g入り）
ごま油 小さじ1/2
糸唐辛子 適宜
Ａ
めんつゆ：大さじ1、
酢：大さじ1、
きび砂糖：小さじ1、
豆板醤：小さじ1/2
（作り方）
【1】 まぐろの刺身は1cm程度の角切りにし、
ごま油を全体にからめる。
【2】 オクラはさっとゆで、
ガクの部分をむいて先端を少し切ってから
あらみじん切りにする。
【3】 ボウルに納豆を入れてよく混ぜ、
｛Ａ｝の調味料を加えてさらによく混ぜる。
【4】 器にオクラとまぐろを盛り、
【3】の納豆、あれば糸唐辛子をのせる。
この記事へのコメント