2011年04月02日
究極ダイエット天てんぷら
究極ダイエット天てんぷら
（材 料） 山芋250g 桜エビ5g グリーンアスパラガス1束
（調味料） そば粉大1強 水大1 揚げ油適量
（作り方）
１）山芋をタワシでこすり洗いする。
２）ボウルに山芋を少量すりおろす。
３）残りの山芋を太目めのスティック状に切る。
４）アスパラガスの根元の皮をむき、縦半分さらに一口大に切る。
カロリーダウンPoint 材料を大きく切る事で吸油率が下がる
５）“4”にそば粉（大1強）・水（大1）を加えよく混ぜ合わせる。
カロリーダウンPoint 卵＋小麦粉→山芋＋そば粉で代用
６）山芋・アスパラガス・桜エビを“5”に入れて混ぜ合わせる。
７）“6”を一口大にまとめて中温（170℃）の揚げ油で
カリッと揚げる。
８）レモンを絞ったり、塩をふっていただく。
