2009年06月15日
ガイヤーン
粉もんから卒業したい 「どりあんくん」
ダッチオーブン の本とにらめっこ
これ、作ってみよう (≧▽≦)
と 「ガイヤーン」 のページ指差した
タイ東北部名物の ＢＢＱチキン のことと書いてある。
甘くて酸っぱくて辛い、エスニック焼き鳥 だって。
レモン・にんにく（すりおろし）・ナンプラー・コチジャン
香草に バジル・パセリ などで漬け汁を作ったよ。
鶏もも肉は皮の部分をフォークで ぶすぶす
塩・胡椒をすり込んどいたよ
えっ！3時間も漬けとくの？
待ってらんないよ。 (°Д°)
1時間30分にしといたよ。
漬けている間どうしよう。
即席焼き鳥台を作って、 ねぎま を焼こう。
ダッチオーブン の本とにらめっこ
これ、作ってみよう (≧▽≦)
と 「ガイヤーン」 のページ指差した
タイ東北部名物の ＢＢＱチキン のことと書いてある。
甘くて酸っぱくて辛い、エスニック焼き鳥 だって。
レモン・にんにく（すりおろし）・ナンプラー・コチジャン
香草に バジル・パセリ などで漬け汁を作ったよ。
鶏もも肉は皮の部分をフォークで ぶすぶす
塩・胡椒をすり込んどいたよ
えっ！3時間も漬けとくの？
待ってらんないよ。 (°Д°)
1時間30分にしといたよ。
漬けている間どうしよう。
即席焼き鳥台を作って、 ねぎま を焼こう。
炭火で じわじわ・ゆっくり 焼いたから
ねぎが 甘くて美味しい！
豚肉も 炭の香り も加わってより美味しい (-＾口＾-）
火にかけて15分 はやっΣ(°Д° ；
ふたを開けてみよう
うっほほ〜 いい匂い
高級料理屋でしか嗅いだことのないような匂い
どんな味？どんな味？
1時間半しか漬けてないのに、しっかり味がしみ込んでるよ。
レモンを入れたから酸っぱいのかな？
コチジャンを入れたから辛いのかな？ とか思ったけど
もう・もう全てがマッチして超美味しい。 (-＾口＾-）
残った煮汁に生米とお水をいれてパエリア風
お水がちょっと少なくておこげもできた
ベビースターラーメン のような味
これまた いける！
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