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2018年09月20日
ごはん処「大戸屋」さんの絶品！『生さんまの炭火焼き定食』
家庭的な和定食を中心とした " ごはん処 " 『 大戸屋
』
さん
全国チェーン展開を行っているお店なのですが、
東日本が主体の店舗展開で、西日本には少ないために
大阪のひとたちにはちょっと馴染みがないかもしれません。
「毎日食べても健康で安心なもうひとつの食卓であり続けたい」
そんな理念で、健康志向の定食を提供し続けているごはん屋さんです。
関東のひとには、とてもお馴染みの人気のお店で、
東京に住んでいる頃にはよくお世話になったものです。
ちなみに、関西圏では味の嗜好の違いや
同業他社（特にフジオフードシステムさん）との競合などの理由で
店舗数がまだ少ないのだとか。残念なことです。
さて、数は少ないのですが、大阪にも 大戸屋 さんはあります。
北区堂山町という好立地、おなじみの 泉の広場 からも歩いてスグ！
前々から気にはなっていたけど機会に恵まれず、今頃になっての初訪問です。
場所は、太融寺のすぐ近く。
賑やかな扇町通り沿いにある賃貸オフィスビルの２階。
いくつかのレストランが集まったフロアにあります。
階段を上がると、すぐ目の前に大戸屋さん。
青地に白色の看板が懐かしい〜！
かなり以前からあったお店だとは思うのですが、
ビル自体が2013年にフルリニューアルしたようで、店内も新しくてピカピカ。
とても広くて明るい店内です。
今日は最初から旬の 「 さんま 」 を食べようと決めてきました！
今年はシーズン当初、さんま豊漁のニュースで豊漁への期待が高まったのですが、
ここにきて一転、水揚げの勢いは止まり、関係者を「やきもき」させているとか。
いざ注文を・・・と思っていると、
店員さんは、お茶とお冷をテーブルの置いたらさようなら。
なんと、注文はすべて卓上のタブレットで！ということでした。
カルチャーショック！ 大戸屋さん進んでる〜！
来店人数を入力するところから注文スタート！
言語も、日本語・英語・韓国語・中国語から選択可能。
アレルギー食材 を設定しておくと、各メニューに注意表示をしてくれるようです。
早速、お目当てのさんまの定食を選択。もちろん期間限定。
さんま１尾と２尾がえらべるという贅沢さ。珍しいですよね。
さらに、ご飯の種類・ご飯のサイズ・みそ汁変更の入力に続き、
自分好みの定食スタイルにアレンジしていくことができます。
普通スルーしてしまいそうなカスタマイズがじっくり検討できて良かったです。
最後に、入力した内容を確認して、注文完了。
私は、五穀米の普通盛り・大根のおすましに変更してみました。
お味噌汁の塩分が気になる方には「大根のおすまし」お薦めです。
さあ、お待ちかね！
生さんまの炭火焼き定食 980円（税込）
根室沖で水揚げされた生さんま。
注文を受けてから丁寧に炭火で焼き上げるので、少々時間はかかります。
でもそれだけの待つ価値は十分ある美味しさです。
身はふっくらと柔らか。パリパリに焼き上げられた皮が香ばしいです！
あまりの美味しさにキレイに完食。
小骨や皮はもちろん、苦手な腹わたまで美味しく食べられました。
こんな美味しい " さんま " は初めてかも。(≧▽≦)
今のうちに、一度、皆さんも食べてみて！
最後に、タブレットの気の利いた機能をもうとひとつ。
割り勘の計算・設定が細かくできるような機能も付いてましたよ。
飲み会でもしたときに使うのかしら・・・(≧▽≦)
健康志向で手の込んだお料理が大戸屋さんの特徴。
健康的な食材を美味しく食べられるよう工夫してくれています。
なにを食べても美味しいのですが、中でも私のお気に入りは
長年の看板メニュー「チキンかあさん煮定食」
大阪にももっと店舗が増えたらうれしいのに。
ということで・・・
女性お一人様のお薦め度は、
＜ 大戸屋 梅田東店 ＞
住 所 大阪府大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル 2F
営業時間 11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日 年中無休（年始のみ休み）
大戸屋は、東日本を主体に展開している人気のお店なのですが、
探してみると、大阪でも５軒の店舗が営業中！
是非お近くのお店を覗いてみて下さいね。⇒ 店舗検索は コチラ から！
全国チェーン展開を行っているお店なのですが、
東日本が主体の店舗展開で、西日本には少ないために
大阪のひとたちにはちょっと馴染みがないかもしれません。
「毎日食べても健康で安心なもうひとつの食卓であり続けたい」
そんな理念で、健康志向の定食を提供し続けているごはん屋さんです。
関東のひとには、とてもお馴染みの人気のお店で、
東京に住んでいる頃にはよくお世話になったものです。
ちなみに、関西圏では味の嗜好の違いや
同業他社（特にフジオフードシステムさん）との競合などの理由で
店舗数がまだ少ないのだとか。残念なことです。
さて、数は少ないのですが、大阪にも 大戸屋 さんはあります。
北区堂山町という好立地、おなじみの 泉の広場 からも歩いてスグ！
前々から気にはなっていたけど機会に恵まれず、今頃になっての初訪問です。
場所は、太融寺のすぐ近く。
賑やかな扇町通り沿いにある賃貸オフィスビルの２階。
いくつかのレストランが集まったフロアにあります。
階段を上がると、すぐ目の前に大戸屋さん。
青地に白色の看板が懐かしい〜！
かなり以前からあったお店だとは思うのですが、
ビル自体が2013年にフルリニューアルしたようで、店内も新しくてピカピカ。
とても広くて明るい店内です。
今日は最初から旬の 「 さんま 」 を食べようと決めてきました！
今年はシーズン当初、さんま豊漁のニュースで豊漁への期待が高まったのですが、
ここにきて一転、水揚げの勢いは止まり、関係者を「やきもき」させているとか。
いざ注文を・・・と思っていると、
店員さんは、お茶とお冷をテーブルの置いたらさようなら。
なんと、注文はすべて卓上のタブレットで！ということでした。
カルチャーショック！ 大戸屋さん進んでる〜！
来店人数を入力するところから注文スタート！
言語も、日本語・英語・韓国語・中国語から選択可能。
アレルギー食材 を設定しておくと、各メニューに注意表示をしてくれるようです。
早速、お目当てのさんまの定食を選択。もちろん期間限定。
さんま１尾と２尾がえらべるという贅沢さ。珍しいですよね。
さらに、ご飯の種類・ご飯のサイズ・みそ汁変更の入力に続き、
自分好みの定食スタイルにアレンジしていくことができます。
普通スルーしてしまいそうなカスタマイズがじっくり検討できて良かったです。
最後に、入力した内容を確認して、注文完了。
私は、五穀米の普通盛り・大根のおすましに変更してみました。
お味噌汁の塩分が気になる方には「大根のおすまし」お薦めです。
さあ、お待ちかね！
生さんまの炭火焼き定食 980円（税込）
根室沖で水揚げされた生さんま。
注文を受けてから丁寧に炭火で焼き上げるので、少々時間はかかります。
でもそれだけの待つ価値は十分ある美味しさです。
身はふっくらと柔らか。パリパリに焼き上げられた皮が香ばしいです！
あまりの美味しさにキレイに完食。
小骨や皮はもちろん、苦手な腹わたまで美味しく食べられました。
こんな美味しい " さんま " は初めてかも。(≧▽≦)
今のうちに、一度、皆さんも食べてみて！
最後に、タブレットの気の利いた機能をもうとひとつ。
割り勘の計算・設定が細かくできるような機能も付いてましたよ。
飲み会でもしたときに使うのかしら・・・(≧▽≦)
健康志向で手の込んだお料理が大戸屋さんの特徴。
健康的な食材を美味しく食べられるよう工夫してくれています。
なにを食べても美味しいのですが、中でも私のお気に入りは
長年の看板メニュー「チキンかあさん煮定食」
大阪にももっと店舗が増えたらうれしいのに。
ということで・・・
女性お一人様のお薦め度は、
＜ 大戸屋 梅田東店 ＞
住 所 大阪府大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル 2F
営業時間 11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日 年中無休（年始のみ休み）
大戸屋は、東日本を主体に展開している人気のお店なのですが、
探してみると、大阪でも５軒の店舗が営業中！
是非お近くのお店を覗いてみて下さいね。⇒ 店舗検索は コチラ から！
