2012年05月31日
ナンプラーって、なんだろう？
昨日、お料理レシピを見ていたら、 ナンプラー
大さじ１と書いてありました。
私、変わった調味料って、あんまり知らなくて、これは何だろうと思いました。
でも、たまには、変わったものを作ってみようと思ったので、
ナンプラー はわからないものの、挑戦することにしました。
昨日挑戦したのは、鮭のエスニックグリルというものでした。
お店でナンプラーを探しました。
が、どんなものかもわからなかったので、探しきれませんでした。
幼稚園のママさん達に聞いてみたら、醤油のようなものだよと教えてもらいました。
中華や多国籍調味料が置いてあるところにあるというので、
探しにいきました。
そして、見つけました。
味は、魚風味の醤油といったものでしょうかね。
ナンプラー で、スープを作ると美味しいようなので、せっかく買ったので、
挑戦してみたいと思っています。
知らない調味料も、チャレンジしてみると新たな発見（新メニュー）につながって、
楽しいかもしれませんね。
今回の新メニューは、下味がイマイチつきがわるかったので、微妙でした。
本来は、冷凍して、使えるレシピだったので、付けている時間が短かったのかも。
今、次回ように冷凍しているので、それも食べてから、判断でしすかね(笑)
私、変わった調味料って、あんまり知らなくて、これは何だろうと思いました。
でも、たまには、変わったものを作ってみようと思ったので、
ナンプラー はわからないものの、挑戦することにしました。
昨日挑戦したのは、鮭のエスニックグリルというものでした。
お店でナンプラーを探しました。
が、どんなものかもわからなかったので、探しきれませんでした。
幼稚園のママさん達に聞いてみたら、醤油のようなものだよと教えてもらいました。
中華や多国籍調味料が置いてあるところにあるというので、
探しにいきました。
そして、見つけました。
味は、魚風味の醤油といったものでしょうかね。
ナンプラー で、スープを作ると美味しいようなので、せっかく買ったので、
挑戦してみたいと思っています。
知らない調味料も、チャレンジしてみると新たな発見（新メニュー）につながって、
楽しいかもしれませんね。
今回の新メニューは、下味がイマイチつきがわるかったので、微妙でした。
本来は、冷凍して、使えるレシピだったので、付けている時間が短かったのかも。
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