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Coco
ワインに魅せられ、ワインの世界に飛び込んでから、日々飲んだワインを日記のように記録してきました2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ? シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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    2021年03月16日

    オーストリアのオレンジワインみかん

    今回はオーストリアのオレンジワイン。
    オーストリアワインはグリューナーヴェルトリーナーくらいしか飲んだことがなかったけど、どんな味わいなのかとても楽しみ!!

    B6912DF6-BF87-42C6-B69D-226934EC6513.jpeg

    Trauben Lieberman Und Zeitgeist Karmin No5
    オーストリア Steirerland
    2013
    STROHMEIER
    SAUVIGNON BLANC

    外観はピノノワールに近い。
    ブレブレだけど外観の写真がこちら笑[]‍♀?

    46E8F06B-61A1-4C05-AB86-816514E3172E.jpeg


    オレンジワインというか見た目だけだと普通に赤ワインかと思う
    ただ赤ワインに比べると、もっと酸味が柔らかで熟成感を感じる。
    ベリー系の香りと、濡れた土のような湿った香り、キノコの傘の部分を嗅いだ時のような香りも。
    ただ酸味がキリッとしていて、果実味とのバランスが良い。
    いつも飲んでいるNZのソーヴィニヨンとは全然違う印象。

    どんな食事に合わせるのかなー?
    この時は牡蠣とキノコのアヒージョだったけどそれもまた良かった!
    posted by Coco at 17:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | WSET LEVEL3
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