カベルネの品種特性を勉強していて、久しぶりにオーストラリアキャブの味を試してみたくなって、ちょうど近くのリカーランドに売っていたので買ったこちらのワイン?
MILDARA
CABERNET SAUVIGNON
LIMESTONE COAST
2017
13.5%
リカーランドで24ドルのが半額で12ドルで購入
香りはとにかくがっつりカベルネ！
教科書の記載通り、green bell pepper やbluckcurrant liefの香り！植物のherbaceous な香りが前面に感じられ、ブルーベリーやblack currantの香りもある。
味わいは、なかなか若いしなかなか渋みが強い表情泣き笑い
個人的には最大限にキャブサブを感じられて悪くなかったけど、やっぱりもうちょっと果実の甘みとか余韻がしっかり残って欲しいかなーという感想表情泣き笑い
舌に残るざらっとしたタンニンもなかなかパンチがきいていた！
一緒に飲んでいたシェア先の旦那さんは、渋みがあるキャブが苦手ということだったので、なかなかこれは苦手そうだった表情泣き笑い
でも勉強兼ねてキャブをしっかり感じられたのでとても良い一本でした表情にこにこ
