食べごたえ満点♪
【 なすの冷やしソーメン(2人分)】
エネルギー(1人分)：428kcal
塩分(1人分)：4.3g
調理方法：茹でる
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■そうめん…160g
■なす…3本(210g)
■青ねぎ(小口切り)…大さじ1(5g)
■白ごま…大さじ1(9g)
■かつおぶし…1g
■塩・こしょう…少々
■めんつゆ(ストレート)…1カップ(200g)
■ごま油…大さじ1(12g)
◆ 作り方 ◆
1．なすはヘタを落とし縦半分に切りって長めの乱切りに。
青ねぎは小口切りに。
2．フライパンでごま油を熱して
なすを入れ塩・こしょうを振り、焼く。
3．そうめんは熱湯で規定どおり茹でて冷水でしめる。
4．器にそうめんを盛りつけなすをのせる。
めんつゆを注ぎ、青ねぎ、かつおぶし、白ごまを散らす。
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タグ： なすの冷やしソーメン
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