キャベツの代わりにホウレン草や水菜でもOKです。
【 材料(2人分)】
・キャベツ … 2枚(100g)
・鰹節 … ひとつかみ(4g)
・水 … 100cc
・薄口醤油 … 小さじ1
・桜えび … 2g
【 作り方】
1、キャベツをざく切りにします。
2、鍋にキャベツ・鰹節・水を入れて
ひと煮立ちしたら薄口醤油を加えて味を調えます。
3、器に盛り付けて桜えびを飾ったら完成！
時間があれば、桜えびを炒るとさらに香ばしくなります。
出汁に使ったかつおぶしはそのまま食べると栄養補給に。
タグ： キャベツと桜えびのお浸し
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